山药的功效与作用 山药的9大惊人养生功效
大家来养生山药是很好的热源。山药的热量主要来自碳水化合物和可溶性纤维素的复杂分解作用，因此山药也被称为“心脏的守护神”。山药是一种宝藏，对人体的有益作用是不可估量的。来吃吧，为了我们的健康！
1.治疗皮肤病和呼吸道疾病
山药最初在中国被用作中药，几个世纪以来一直传播到韩国和日本。山药含有尿囊素。医学研究早就证明尿囊素可以激活细胞增殖，加速溃疡愈合过程。局部使用可治疗皮肤烧伤等皮肤病；山药汤是缓解支气管炎症、咳嗽等呼吸道疾病的良药。许多皮肤科医生会建议气管炎患者多吃山药。
2、维生素b6的良好来源
山药是维生素b6的良好来源。同型半胱氨酸必须参与血液中有害胆固醇的分解。维生素b6是形成同型半胱氨酸的成分之一。多吃山药可以减少有害胆固醇对心脏和血管壁的老化作用。山药富含钾，是细胞和体液环境的重要条件成分。钾离子在控制心率和血压方面起着不可替代的作用。国外科学研究发现，山药中的一种蛋白质可以使高血压患者受益。这种特殊的蛋白质参与了aniotensin转化酶的形成，可以增加肾血流量，降低血压。
3.对女性内分泌系统有益
山药对更年期女性特别有效。这种好的滋补品有助于平衡激素水平。山药含有一种酶，是更年期妇女激素的天然替代品。维生素b6为经前综合征的治疗提供重要的营养补充，预防经前综合征引起的抑郁症。人工黄体酮还添加了一些野生山药黄体酮成分；山药有解痉作用，可以解除包括肠痉挛在内的痉挛。
4.一种低糖保健食品
糖尿病患者可以吃山药，不用担心血糖水平升高。虽然山药含有大量的淀粉，但与其他淀粉类食物相比，山药这种特殊的淀粉在人体内只能被缓慢吸收成糖，所以山药可以非常缓慢地提高血糖水平，因此可以作为一种血糖指数较低的保健食品。
5.帮助消化和改善肠道环境
山药中的膳食纤维含量极其丰富。公认膳食纤维可以减少便秘，降低有害胆固醇含量，刺激胃平滑肌收缩，帮助人体养成正确的排便习惯。
6.它有利于身体吸收营养
每天吃山药糊或山药汁可以增加身体对营养的吸收，因为山药中的所有维生素和营养物质都很容易被人体吸收，从而保护宝贵的健康细胞所需的各种酶免受破坏，保持身体健康。
7.增强记忆力，刺激大脑功能
山药还能提高人脑的学习记忆能力。一项研究表明，经常吃山药长达6周的儿童的认知能力将有很大提高。这主要是因为山药中含有大量的抗氧化化合物，国外最新研究表明，山药还可以帮助治疗阿尔茨海默病(帕金森病)。
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