十二款减肥素食吃出美妙身材

素食的营养价值也比较全面，素食中的脂肪和热量含量也比较低，对于那些想保持身材的女性朋友来说是一个非常不错的选择。

低热量饮食是当今社会的饮食趋势。这里有一些适合女性减肥的素食食谱。

第一，雪里蕻豆腐汤

配料:豆腐、雪里蕻、精盐、葱花、植物油、味精。

练习:

1.将锅放在火上，加入适量的水，将豆腐放入沸水中煮沸，切成小方块；雪里蕻清水洗净，切丁；

2.将锅放在火上，用武火加热，加入适量植物油，油热后，将葱花在锅内翻炒，翻炒至香，加入适量水；

3.水开后，将切好的雪里蕻和豆腐丁放入锅中，转小火，再炖15分钟，加入适量精盐和味精。

功效:豆腐和雪里蕻热量低，豆腐还有一种肚子胀的感觉。雪里蕻含有一定量的粗纤维，可以保证摄入的食物量少，消化后容易排出体外，有利于减肥。

第二，玉米饼和红辣椒是素食

配料:玉米饼、红辣椒、青菜梗

如何吃:三种食物同时吃。

功效:玉米饼可以作为主食，容易产生饱腹感。同时，吃小红辣椒和青菜梗，会更容易吃到玉米饼，有一定的调味作用。这几种食物的膳食纤维含量都很高，对减肥非常有益。

第三，地中海杂烩沙拉

配料:燕麦片、熟豆粥、绿叶蔬菜

做法:燕麦片可以用热水冲走，再加点豆粥，配上炒绿叶蔬菜。

功效:燕麦可作为主食。吃了燕麦后，吃点煮熟的豆粥可以加快燕麦片的消化速度。

防止脂肪在体内堆积。再加上一些油炸绿叶蔬菜，可以为我们的身体提供必需的纤维素和维生素，减肥效果非常好。

第四，莲藕素排

配料:莲藕、面粉、蛋羹粉、发酵粉、橄榄油。

练习:

1.将吉士粉、面粉、泡打粉混合在一起，根据个人口味加入适量的盐、水、橄榄油，将好的面团分成几份；

2.莲藕洗净切条，每团用莲藕条包裹；

3.将锅放在火上，加入适量的油，油热后，将加工好的面团放入油锅中油炸至面团呈金黄色；

4.出锅后，加入适量酱油、橄榄油煮汁，收集汁液。

功效:莲藕有疏通肠道的作用。长期食用可以减少肠道内油脂的堆积，从而减少脂肪的生成。橄榄油还可以清理肠道，有效防止肠道细菌的产生。所以这道菜可以说是女性减肥的好产品。

V.南瓜西红柿凉汤

配料:南瓜、西红柿、洋葱、香菜、腰果牛奶、盐和柠檬汁。

练习:

1.南瓜洗净，切成大块，放入锅中蒸熟；西红柿去皮去籽后，洗净切成片；将洋葱洗净，切成细丝；

2.将南瓜、番茄、洋葱和水放入榨汁机中，搅拌均匀，然后放入锅中用小火煮沸，然后加入腰果牛奶和适量的盐，搅拌均匀，稍微煮一下；

3.当汤的温度降低到一定程度时，放入冰箱中1小时。如果加两滴柠檬汁，撒上香菜屑，味道会更好。

功效:南瓜易消化，能吸收肠道内的油脂。是女性减肥的好食品。番茄中含有大量的番茄红素，可以起到美容养颜的作用。因此，这道菜可以使女性苗条，并相应地滋养皮肤。

第六，豆腐千层

配料:鲜烂皮、硬豆腐、南瓜、腰果、碎青椒、碎香菜、酱油、玉米粉、蜂蜜、盐和水。

练习:

1.取一个干净的碗，加入适量的酱油、玉米粉、盐和蜂蜜，用适量的水稀释，搅拌均匀，调成酱；

2.将南瓜切成大块，放在锅里蒸熟，然后和腰果一起放入搅拌机中，直到它们变成泥状；

3.控制豆腐中的水分，捣碎，然后与南瓜腰果糊和其余馅料放在一起，搅拌均匀，备用；

4.取一块新鲜烂皮放在案板上，涂上一层馅料，再涂上一层新鲜烂皮再涂上馅料，重复这个操作；

5.将煮熟的豆腐千层放入沸水锅中煮510分钟，取出，切成块；

6.芫荽汁煮开，倒在一千层豆腐上，撒上切碎的芫荽和青椒。

功效:豆腐富含蛋白质，营养丰富。经常食用会补充体内缺乏的蛋白质。豆腐这种食物，不会在肠道内堆积，所以不会导致女性体重增加。

七、甜豆木耳炒山药

配料:木耳、甜豆、山药、葱花、胡椒粉、橄榄油、鸡精、盐。

练习:

1.将木耳浸泡在水中，清洗干净；从甜豆中挑选老筋，洗净；

2.山药去皮，然后洗掉上面的粘液，切成块，用冷水或淡盐水浸泡一会儿；

3.将甜豆和山药放入沸水中，取出，放入冷水中冷却；

4.将锅放在火上，加入适量橄榄油或色拉油，当油温达到50%-60%时，将葱花、胡椒、山药和甜豆在锅内翻炒。2分钟后，加入木耳、鸡精和盐，翻炒均匀。

功效:黑木耳含有大量的胶原蛋白，具有一定的吸附作用，能吸收肠道内的垃圾，一起排出体外。所以木耳也被称为胃中的“清道夫”。女性常吃，可以减少油脂的生成，有效减肥。

八、油醋沙拉

配料:橄榄油、生菜、黄瓜、葱花、红酒醋、糖、盐、黑胡椒。

练习:

1.将葱花放入碗底，倒入适量橄榄油、醋、糖、盐、黑胡椒，搅拌均匀；

2.莴苣和黄瓜洗净，切成块，与混合汁混合均匀。

功效:莴苣含有大量的水分、维生素和矿物质，其茎叶含有莴苣，具有止痛、催眠、降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的作用。黄瓜清热利湿，消炎解毒，通便。所以是女性减肥的好选择。

九、山药绿椰子热

配料:去皮山药、西兰花、枸杞、盐、色拉油和水。

练习:

1.把锅放在火上。锅热后，加入适量色拉油，加入枸杞；

2.将山药放入锅中，加入适量的水，稍微搅拌，加入适量的盐，煨10分钟左右；

3.将西兰花放入锅中，继续炖大约5分钟。

功效:山药含有大量氨基酸和少量微量元素，在保持美容保健的同时，还能控制食欲。所以女性定期吃山药可以保持好身材。

X.摩洛哥风味蒸粗小麦粉

配料:橄榄油、洋葱、蔬菜汁、胡萝卜、萝卜、红薯、南瓜、红辣椒、鹰嘴豆罐头。

番茄辣椒酱、肉桂粉、姜黄粉、藏红花粉、咖喱粉、粗小麦粉。

练习:

1.将洋葱、胡萝卜、红薯、萝卜、西葫芦、红辣椒洗净，将所有食材切成丁；

2.将锅放在火上，加入适量的油，加热，加入切好的洋葱，翻炒至变黄，加入切好的胡萝卜、萝卜和红薯，加入适量的水，用中火煮15分钟左右；

3.将黄瓜和红辣椒放入锅中，用小火煮20分钟左右；

4.将鹰嘴豆、番茄辣酱、适量肉桂粉、姜黄粉、藏红花粉、咖喱粉放入锅中，煮透；

5.将粗小麦粉倒入锅中，搅拌均匀，放在一边冷却。

功效:小麦粉有助于清洁肠胃，小麦粉的结构不易被破坏，所以会增加饱腹感。

吃含油量高的食物也会减少，可以帮助女性减肥。

十一、冷羽衣甘蓝

配料:芥蓝、枸杞、大蒜、香油、盐、酱油、陈年醛、冰糖粉、水。

练习:

1.将羽衣甘蓝洗净，切成条状，焯水，放入冷水中冷却，然后放入冰箱中冷冻；

2.清理蟑螂，熨烫；

3.将大蒜和调料放在一个干净的碗里，搅拌均匀。把羽衣甘蓝放好，撒上调料。

功效:芥蓝含有大量的有机碱，能促进胃肠蠕动，加速消化吸收。

它还含有大量的膳食纤维，可以防止便秘，是女性健身的好选择。

十二、炒芹菜

配料:芹菜、胡萝卜、大蒜、盐、味精、植物油和水。

练习:

1.芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切段；

2.将锅放在火上，加入适量植物油，油热后用大蒜煮锅，然后加入胡萝卜翻炒至变黄透明；

3.将切好的芹菜放入锅中翻炒，倒入一些水，用小火煨至水快干，用适量的盐和少量的味精调味。

功效:芹菜具有降血压、清肠利尿、促进血液循环的功效。因此，经常食用芹菜可以保持肠胃畅通，减少油脂堆积，起到一定的减肥作用。