百合是玉竹吗 三种玉竹的分辨
养生桃桃不是的，但是同属百合科。玉竹可不是竹子，它是百合科植物，玉竹的多节根茎，因为它的根茎想竹子一样一节一节并且像玉一样晶莹，所以被称为玉竹，我们中国食用玉竹的历史可以追溯到两千多年前。玉竹为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。
三种玉竹的分辨答：鉴别玉竹主要应掌握四点：一是根茎圆柱形或略扁；二是浅黄色具环节，有圆形茎痕及细根痕；三是质坚脆，断面角质、味甜有粘性；四是家种品肥壮、野生品细嫩。
湘玉竹:条较粗壮,表面淡黄色,味甜糖质重。 主产于湖南邵东、邵阳、耒阳等地
海门玉竹:条干亦挺直整齐肥壮,呈扁平形,色嫩黄。 产于江苏海门南通等地
西玉竹:颜色均较深。红棕色、黄棕色至金黄色,不及湘玉竹及海门玉竹糖分足,味甜略淡。
关玉竹:条较细长,淡黄色,表面纵纹明显,体轻质硬,味甜淡。 东北及内蒙河北一带野生品种
新鲜玉竹哪个晒法好玉竹怎么晒：
1、生晒法。将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天，待外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒，由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干。夜晚待凉透后加覆盖物。
2、蒸煮法。将鲜品晒软后，蒸10分钟，用高温使其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的塑料袋装好，约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止，然后取出摊晒至干透。要防治搓揉过度，否则色泽变黑，影响质量。
玉竹晒多久才行：
暴晒3～4天，色黄白时晒干。玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。浆果蓝黑色，直径7-10毫米，具7-9颗.种子。花期5-6月，果期7-9月。产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾。生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。欧亚大陆温带地区广 布。
如何鉴别玉竹玉竹，为百合科多年生草本植物。 【性状】 该品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm，直径0.3～1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。 【鉴别】 该品横切面：表皮细胞扁圆形或扁长方形，外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，直径80～140μm，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，稀有周木型，散列。 玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结，半透明状，体重，糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬，糖分不足者为次。以栽培品之湘玉竹及海门玉竹为佳，其他地区栽培品亦优，野生品则较次。
玉竹种子采收处理玉竹为百合科多年生草本植物，以根入药，原产中国西南地区，但野生分布很广，耐寒，亦耐阴，忌强光直射与多风，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。
玉竹种子采集：于9月份采收野生果实，放水中浸泡，搓去果皮果肉，与湿沙混拌进行沙藏处理至第2年春季取出播种。
播种方法：在预备好的床上，按行距10厘米开沟，将玉竹种子均匀播入沟内，覆土2厘米，稍镇压即可。
安徽玉竹产地安徽舒城、宣城、绩溪、亳州等地都有玉竹。
玉竹生林下或山野阴坡，产地分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾等地，生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。湖南省邵东县为中国“玉竹之乡”，邵东玉竹为地理标志产品。生长习性：玉竹耐寒、耐阴湿，忌强光直射与多风。野生玉竹生于凉爽、湿润、无积水的山野疏林或灌丛中。生长地土层深厚，富含砂质和腐殖质。
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