深海鱼如何排酸 菊苣栀子读音
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深海鱼如何排酸鱼背上有两条白筋，是造成腥味的东西，剖鱼时抽掉白筋，烧熟的鱼没有腥味
将冻过的肉放在啤酒中浸泡10分钟，捞出用清水洗净，可消除异味
各种冷冻食品放在姜汁中浸泡30分钟左右再洗，脏物易除，可清除异味
发现豆腐发酸时，可用50％的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除
生面条走碱后，有一股酸味，很难吃，在煮面时放入少许食盐可去除
容器有鱼腥味，用凉盐水洗可除
炒菜锅里有鱼腥味，可在锅烧热时，放点用过的湿茶叶，异味可除
锅内有腥味，可将萝卜切成片放在锅里加水煮一会儿可除
菊苣栀子读音《jú、 jù、 zhī 、zǐ》。
菊苣栀子茶
菊苣茶栀子茶是由菊苣为主要原料。
辅助栀子、桑叶、葛根、百合等原料调制而成的中药随帝茶。
中文名
菊苣茶
别名
菊苣栀子茶，菊苣排酸茶，菊苣去风茶
主要原料
菊苣，栀子，桑叶，葛根，百合，芡实，山药，沙棘，桑叶。
主要营养成分
菊苣酸、菊苣、栀子花。
菊苣栀子茶的功效1、清热去火、排尿消肿，2、降低血清尿酸，3、清肝明目，4、消炎镇痛。
苣栀子读音是jú jù zhī zǐ。
苣[jù]汉字
〔莴～〕见“莴”。〔～胜〕胡麻的别称。
康熙字典《唐韵》其吕切《集韵》《正韵》臼许切，𠀤音巨。《说文》束苇烧也。今俗别作炬，非是。《後汉·皇甫规传》束苣乗城。又《唐书·车服志》凡天子之车五路，金凤翅，画苣文鸟兽。又《玉篇》苣藤，胡麻也。《曹唐·游仙诗》喫尽溪头苣蕂花。
煮牛肉用什么料煮出的牛肉好吃1、茶叶
炖牛肉的时候，我们用纱布包一小撮茶叶放进去。茶叶既可以给菜品增香，还可以使牛肉更快的酥软。
2、山楂
炖牛肉的时候放上一两颗山楂也可以有效的软化肉质，加快牛肉软烂。因为山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，可以促进脂肪分解，同时提高蛋白分解酶的活性，而牛肉的主要成分就是蛋白质和脂肪，所以山楂可以破坏牛肉细胞结构，使肉质软烂。
3、蜂蜜
炖牛肉的时候加入适量的蜂蜜，可以使肉质松软。因为蜂蜜中含有分解动物蛋白的酵素蛋白酶，可以松软肉质。只不过要注意，蜂蜜不要等汤很烫了再加，会被分解。
4、黄豆酱
炖牛肉的时候加点黄豆酱，成品汤汁非常浓香，而且牛肉也特别的软烂，炖牛肉必备哦。
5、啤酒
用啤酒代替水炖牛肉，不但能很好的增香，而且能使牛肉更加的软烂入味。即使是牛腱子肉，两个小时之内也保证能炖烂。
炖牛肉时要加入茶叶、白酒、山楂以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，具有抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。
炖牛肉时要加入茶叶，白酒，山楂，以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。
炖牛肉一般用何佐料用的佐料通常包括以下几种：
香叶：香叶是一种常见的炖牛肉佐料，它能够赋予牛肉独特的香气和味道，有助于增强牛肉的口感和风味。
豆蔻：豆蔻是一种具有特殊香气的佐料，它能够与牛肉搭配，增强牛肉的口感和风味。
草果：草果是一种具有浓郁香气的佐料，它能够为牛肉提供独特的口感和风味，与牛肉的肉质相得益彰。
小茴香：小茴香是一种具有浓郁香气的佐料，它能够为牛肉提供独特的口感和风味，与牛肉搭配相得益彰。
黑胡椒：黑胡椒是一种具有辛辣香气的佐料，它能够为牛肉提供丰富的口感和风味，与牛肉搭配在一起可以产生出独特的味道。
炖牛肉时要加入茶叶，白酒，山楂，以及适量生抽、老抽、盐即可。因为白酒比料酒劲大，酒精含量好，所以加入一点白酒会加速牛肉的肉质变软；山楂含有多种有机酸，能够加速牛肉的成熟，还能助于牛肉排酸；茶叶含有儿茶素，有效的抗氧化作用，保持牛肉应有的味道，还能帮助牛肉更入味。
炖牛肉的窍门
1、炖牛肉时，应该使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。
2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，以起到焖的作用。
3、烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
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