我买的玛咖干果太硬用什么方法切片 玛咖干果的功效及吃法
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我买的玛咖干果太硬用什么方法切片玛卡的话,你要么用烤箱烘软,用机器切片,或者就是水浸,切片.像我们店里现在卖得就是块头.切片的话一般就是机器切的,厚度会薄一点适合各种吃法.你要自己切的话,厚的适合炖汤或者泡酒。
玛卡干果是什么味道的玛咖干是黄色玛咖干片，用鼻子闻闻，玛咖干片有一股辛辣味，夹杂着类似白萝卜的气味;用嘴尝尝，发现和白萝卜的味道无异，只是白萝卜更辣;生吃一块，下肚后，竟然发现肚子热热的，如果是空腹吃生玛咖干片，感觉不怎么好。(玛咖中的辣味是因为玛咖中含有两种独特生物碱玛咖烯和玛咖酰胺)。 玛咖干果入口如姜片，入口后有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，味道是有点淡淡的甜味。玛咖辛辣味来源于玛咖富含的玛咖烯和玛卡酰胺，这两种物质可以调节人体激素分泌，而人体平时的运转离不开激素的调节。
玛咖应该怎么储存玛咖怎么储存
1、防潮防霉变：
最现实的保管方法就是“晒太阳”。玛咖干片（干果）要放于阴凉干燥处，气候较干燥的地方，每30天左右检查一次，并以充足的阳光晒一次。气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次，并以充足的阳光晒干一次。（请根据您购买的数量酌情添加花椒。）
为什么要用阳光来晒玛咖呢？
原因是这样可以使玛咖减少水分的同时，通过阳光来杀死玛咖本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障玛咖目前已有的内在品质。
2、防潮：
玛咖受潮很影响品质！
开了包装的玛咖是可以用2层防潮材料（如：厚塑料袋）包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对玛咖品质的影响。
3、防虫：
玛咖含有多糖成分，比较容易招虫子，因此在装玛咖的塑料薄膜袋中放入花椒，利用花椒所散发的气味杀虫除菌。
方法：可以先用硫磺熏制花椒，然后把熏制好的花椒铺垫在玛咖的下面, 用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。
特别提醒：最千万不要把已经拆封或密封度不高的玛咖放入冰箱内保存，这样很容易使玛咖受潮，长时间的受潮会大大降低玛咖的品质。
玛卡干果怎么吃法1、直接服用玛卡 精 片、玛卡 胶 囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。也是最有效果的方式，一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以印 加 帝 玛卡 精 片为例，每天吃3次，每次2-4片即可。
2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡 干 片，锅加盖煮35分钟即可。
3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢炖，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜，香草和香蕉等，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。
5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
6、将玛 卡 切片和白酒，按重量g:体积ml为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。如(吃发1)继续食用。
7、将玛卡 切 片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入8-10片切片)，这就是玛卡泡酒。
8、把1个多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单。
9、玛卡小米粥的做法，把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟。
玛卡的价钱一般是怎样卖的呢市场上常见的玛卡干果颜色有黑玛卡、紫玛卡、黄玛卡和白玛卡等，其中黑玛卡功效最好，价格也是最高的。国内云南等地黑玛卡干果根据等级品质大小的不同，价格也分为几个档次，云南丽江黑玛卡小果市场价格一斤100元左右，中果价格一斤100多元，大果一斤200多元；云南丽江紫玛卡干果或者干片价格一斤几十元到100多元不等，黄玛卡白玛卡价格更便宜点，价格一斤几十元左右。秘鲁进口玛卡比云南等地玛卡价格贵一些，根据品质等级划分，秘鲁黑玛卡小果市场价格一斤500-600元，黑玛卡大果一斤800元以上；秘鲁紫玛卡和黄玛卡便宜点，干果的价格一斤300-500元。消费者从不同渠道购买，价格差别还是很大的，购买时注意鉴别真假，现在市场上假货也很多的，有些不良商家以次充好，以假乱真。
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