猪蹄怎么做好吃又简单 腊猪脚怎么做好吃 腊猪脚的做法大全
养生桃桃导语：其实猪蹄的吃法有很多种，每一种都深受边肖的喜爱，因为边肖对猪蹄没有抵抗力，所以在这里我们就整理一下边肖推荐的各种营养吃法，保证让你满意！如何做出美味的猪蹄腊猪蹄一般都是炖的，那么腊猪蹄炖什么好吃呢？其
其实猪蹄的吃法有很多种，每一种都深受边肖的喜爱，因为边肖对猪蹄没有抵抗力，所以在这里我们就整理一下边肖推荐的各种营养吃法，保证让你满意！
如何做出美味的猪蹄
腊猪蹄一般都是炖的，那么腊猪蹄炖什么好吃呢？其实猪蹄炖藕是很好的搭配。现在我们来看看莲藕炖猪脚的做法:
1.给猪脚打蜡，用砍刀把它切成大大小小的块，然后一个一个地仔细清洗。
2.生姜切片，少许干辣椒洗净备用；将猪蹄放入紫色砂锅中洗净，加入一锅清水、干辣椒和姜片，大火煮两个小时。
3.莲藕洗净，用铁架切成块备用。
4.两小时后，将煮熟的猪蹄捞入碗中备用；
5.将切好的莲藕放入煮猪蹄的汤中，放入紫色砂锅中煮30分钟。
6.最后，把摘下的猪蹄放入莲藕中煨30分钟。
腊猪蹄如何选猪蹄
在腌制腊猪蹄的过程中，必须精心挑选原料，即猪蹄。那么如何选择猪蹄呢？现在让我们来看看:
1.首先看猪脚的颜色，尽量买一些接近肉色的猪脚。
2.也用鼻子闻闻。新鲜猪蹄有肉的味道，没有其他异味。
3.最好选择带筋猪蹄。带筋猪蹄不仅好吃，而且富含胶原蛋白。它们不仅营养丰富，而且美容养颜，但价格比没有筋的稍微贵一点。
4.太白太黑颜色不对的就不要买；不要买那些用化学药品处理过的，腐烂的，刺鼻的，有臭味的。
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