包子面团 如何用酵母发面蒸包子
许颜养生导语：说起包子，相信很多人都很熟悉，甚至可能是家家户户早上必吃的早餐种类之一。馒头是中国的传统食物之一。很多人喜欢在家煮馒头。因为馒头味道好，所以受到很多人的喜爱。那么如何用酵母蒸馒头呢？如何用酵母蒸馒头1.酵母必须用温水融化。如果温度太高，酵母会被
说起包子，相信很多人都很熟悉，甚至可能是家家户户早上必吃的早餐种类之一。馒头是中国的传统食物之一。很多人喜欢在家煮馒头。因为馒头味道好，所以受到很多人的喜爱。那么如何用酵母蒸馒头呢？
如何用酵母蒸馒头
1.酵母必须用温水融化。如果温度太高，酵母会被烧死。
2.面粉中加入酵母水，搅拌均匀。开始揉面，一点一点加入温水，慢慢揉成面团
3.将调和好的面团放入容器中发酵。面团会比以前大一倍，会有很多蜂窝状的气孔，需要再次揉搓，挤出里面的气泡，揉搓均匀，然后进行二次发酵，直到面团发酵到两倍大。
4.包好包子后，记得醒发后用湿布盖好，防止干燥。觉醒后，馒头会变成白胖子。
5、冷水放在抽屉里，从看到水蒸气开始，肉夹馍一般需要20分钟左右，而素食馍需要15分钟左右。蒸好后不要马上开锅，关火再闷5分钟，因为这种包子不容易塌，变皱。
包包子的做法是什么
五花肉成肉末，其实刀切味道更好，葱姜成泥。将五花肉碎、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、酱油、荸荠丁、竹笋丁、葱花、姜末加水搅拌均匀。一般都是加开水来调和调料，这样调料就融化了，底部也不会留下。混合均匀，让它冷却。将混合好的汁分几次加入肉末中，搅拌均匀，肉馅就完成了。
看完上面的介绍，很多人一定对如何用酵母蒸馒头有所了解，所以赶快学学怎么在自己家里蒸馒头吧。早上不需要在外面吃早餐，可以在家做，避免了很多人觉得外面的馒头不干净的问题，不用出门也能吃到好吃的馒头。
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