怎么挑菠萝 怎么挑菠萝 如何挑选好吃的菠萝
是书瑶呀吃货不一定是挑货。我爱菠萝，但是怎么选菠萝呢？如何选择好吃的菠萝？你是个美食家。你需要了解菠萝的选择。
如何摘菠萝
1.看水果的样子。
优质菠萝的果实呈圆柱形或椭圆形，顶端锋利，大小均匀适中，形状端正，芽眼少。成熟度好的菠萝，果皮淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，顶端有蓝褐色的冠芽。生菠萝的皮是铁青或微棕色。如果菠萝果实顶部饱满，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，则表明已经达到九成熟。这种菠萝果汁多，含糖量高，香味浓，风味好。如果不立即食用，最好选择坚硬、浅黄色带绿色光泽、成熟70-80%左右的品种。
2.看看肌肉组织。
切后果浅小、内浅黄、果肉厚、核小的菠萝是优质产品；劣质菠萝果粒深而多，内部组织空间隙大，果肉薄，核厚。未成熟菠萝的果肉脆、硬、白。
3.看水果的硬度。
用手轻轻按压菠萝，坚硬无弹性的菠萝是生的；相当扎实，微软的比较成熟；过量储存甚至凹陷的菠萝过熟；如果果汁溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。
4.用鼻子嗅。
菠萝熟不熟，可以从香气强弱来判断。成熟度好的菠萝皮闻起来香味微浓，而果肉香味浓郁；香气是过熟的水果，持续时间不长，容易腐烂；无气味的水果多与水果一起采摘，含糖量明显不足，口感无味。
如何选择好吃的菠萝
想要摘到好吃又甜的菠萝，首先要找那些又矮又粗的菠萝，因为这些“矮胖人”肉壮肉多，比瘦长的好；
然后看大小，大的比小的好，因为大的煮得彻底，也可以说是“发育得好”，吃起来更甜；
最后是看菠萝叶的长度。很多人只关注菠萝本身，而忽略了叶子。其实菠萝的起源可以从叶子来判断。海南菠萝叶长，广西菠萝叶短。如果都是成熟的菠萝，在海南也很好吃。
菠萝的保鲜方法
2-7天，只要放在常温通风处即可，但不适合长期存放。去皮的菠萝必须保存在冰箱里。
菠萝禁忌
有溃疡病、肾病、凝血功能障碍的人要禁食菠萝，有发热、湿疹疥疮的人不宜多吃
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