牛鞭 牛鞭能生吃吗 肯定是不能的
任博士健康养生牛鞭的补肾作用毋庸置疑。一般大家都是炒着吃，但也有人说牛鞭还是生吃比较好。那么，是这样吗？牛鞭是否可以生吃，绝对不可能介绍。
牛鞭可以生吃吗
牛鞭不宜生吃，但需要注意的是，没有医学证据表明它能改善性功能。
牛鞭的营养价值
1.蛋白质
牛鞭富含蛋白质，其中胶原蛋白含量较高，达到98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血的作用。
2.铜
牛鞭中的铜是人体不可缺少的微量元素，对血液、神经中枢、免疫系统和心脏的发育都有重要作用。
3.雄激素
牛鞭富含雄性激素，有很好的补肾壮阳作用。
4.壮阳强腰
它具有促进性功能、促进精子生成、促进生育、固精、增强精子活力的作用。对阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频有重要作用。
5.补肾不足
肾虚的人一般会出现腰酸背痛、四肢发冷、畏寒、水肿、盗汗、耳鸣等症状。适当吃一些牛鞭可以补充肾虚，缓解不适。
6.强筋通络
牛鞭有强筋通络的作用，能恢复疲劳，调节腰膝酸软。
7.补益气血
对于脸色不好、脸色红润、手脚冰凉的女性，可以通过吃牛鞭来滋养气血，从而缓解症状。
哺乳期可以吃牛鞭吗
可以吃。孕妇可以用牛鞭熬汤。但是不要吃太多。牛鞭富含雄激素、蛋白质和脂肪，能补肾壮阳。牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容养颜的首选。
幸福牛鞭之道
配料:牛鞭精粉、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。
练习:
1.牛鞭用刀切成几朵菊花，用清汤反复焯水至牛鞭无腥味。
2.然后将牛鞭放入锅中，倒入清汤，加入红枣、板栗和葱姜，一起炖至牛鞭变软。
3.将青菜放入沸水中煮至八熟，依次绕盘排列，倒出汤汁，取出锅内牛鞭放入盘中。
4.最后，在牛鞭中倒入香油和少许白胡椒粉。
点评:这道菜的名字叫“牛扁杨庄汤”，它是以一流正宗的“极乐牛扁”为主要食材。煮制后的牛扁色泽金黄，富含氨基酸和维生素，红枣含有蛋白质和脂肪，肉质细腻香甜可口的板栗可谓美味滋补之品。
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