白茶 白茶怎么分好坏 学会这个就够了
豁达话养生白茶也是一种昂贵的茶。很多人因为不懂白茶而陷入困境，花大价钱买质量差的白茶。以下是如何从好到坏学习这种白茶。
白茶怎么分好坏
1.看形状
买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外观来判断是否好。那些肥白茶是上品，那些叶子又大又厚的也是上品。至于芽很细很稀少的白茶，肯定是劣质的，质量也不是那么好。此外，白茶中的一些茶又老又嫩，掺了铡叶的茶质量也比较差。
2.看颜色
除了看白茶的外观，我们还可以看它的颜色来判断是否是上品。如果白茶是银白色，有一点光泽，叶子是绿色或灰绿色，那一定是品质差。如果叶子是铁板的，看起来很暗淡，那一定是质量不好。如果白茶的叶子是黑色或红色的，那就非常差了。你永远买不到这种。
如何储存新白茶
众所周知，新茶的价格比老茶低很多。
所以很多茶友会到新茶市场上寻找保存，然后加上新白茶便宜，忍不住多买。
不仅购买量增加，品类也多。
但是会有问题。你可能买了半斤白浩银针，2斤白牡丹，3斤寿眉，这个时候会纠结。这半斤白浩银针能和白牡丹一起存放吗？
我建议你不要这样做。白牡丹虽然是白茶，但香气上还是有差异的，放在一起会有杂味。
所以，让我们把同样的茶单独放在一个盒子里，这样更有利于白茶的保存~ ~
白茶的制作工艺
白茶的制作过程是最自然的。新鲜的茶叶薄薄地铺在竹席上，放在阳光较弱的地方，或者放在通风透光效果好的房间里，让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时，用文火慢慢干燥。因为制造工艺简单，所以可以用最少的工序进行加工。它是以单芽为原料，按照白茶加工工艺制作而成，被称为银珍白浩；白茶一般从福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大豪茶、泉城红、泉城绿、政和大白茶、福安大白茶等一芽一叶中采摘。按照白茶加工工艺加工生产。对于白牡丹或新白茶；用一芽一叶两叶的菜茶，加工成工美；用鲜叶针刺提取后制成的白茶叫寿眉。白茶的生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。萎凋可分为室内自然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。最好根据气候灵活掌握，采用室内萎凋或春秋晴天或夏季无闷热天气的复合萎凋。它的提炼过程是把茎、片、腊叶、红叶、暗叶去掉，然后用文火烤到足够干。只有茶香才应该与火香相映衬。当含水量为4-5%时，应趁热包装。白茶的制作方法特点是不破坏酶的活性，又不促进氧化，保持了白茶的清香，汤的味道清新爽口。
白茶的种类
1.寿眉
寿眉是一种白茶，由菜茶叶、各种短芽和大白茶制成。通常“工美”的意思是上品，质量比寿美好。一般叫工美，不叫寿美。工美的生产区主要位于福建省建阳县。在建的鸥和浦城也有生产。
2.白色银针
白毫银针，简称白浩，因其浓密的白发、银白色和针状外观而得名。其香味清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。它是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。
3.龚梅
工美，有时也叫寿眉，是白茶产量最高的品种，其产量占白茶总产量的一半以上。它是由蔬菜茶树的芽叶制成的，被称为“小白”，不同于福鼎大白茶和政和大白茶的芽叶制成的“大白”毛茶。
4.白牡丹
白牡丹以夹在银白色心形中间的绿叶而闻名，心形像花一样。冲泡后，绿叶托住嫩芽，就像刚开始的嫩芽一样。白牡丹是由大白茶树或水仙种的一芽一叶两叶短芽叶制成，是白茶的最佳产品。
5.新工艺白茶
新白茶，1968年开发的新产品，简称新白茶。新白茶产品已出口欧盟和东南亚国家和地区，并于1969年正式投产。福鼎市只有少数技术人员能掌握生产技术。
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