肯德基做法炸鸡 肯德基炸鸡怎么做好吃 肯德基炸鸡的做法
韩亚养生相信大家都会喜欢肯德基炸鸡。如果你去肯德基，你肯定会点一份炸鸡，否则你会失去灵魂。我们来看看肯德基炸鸡到底有多好吃。
如何让肯德基炸鸡好吃
食材:鸡腿、大鸡块、鸡翅都可以
1.粉末涂装前，确保原材料表面充分湿润，但必须沥干，否则粉末涂装不易均匀。
2.粉碎时，将原料埋入准备好的粉末中，用手指捏住原料两端，同向滚动揉搓5次以上。
3.用清水浸泡2秒钟左右，这样翅膀上的粉末就能被打湿，也就是包裹原料的干粉变成糊状。
4.沥干水分，放入干粉中，重复上述包粉揉面的方法5-10次以上。皮肤完全均匀地挂满鳞片，然后就可以停止揉捏了。
5、好的粉状原料应立即油炸，否则会影响鳞片的形成。炸制温度控制在165℃以内，炸制5-6分钟至色泽浅淡金黄。用牙签扎最厚的部位，看看有没有血出来。如果有血，需要再炸一分钟。
肯德基的炸鸡之道
配料:鸡翅10只，炒粉250克，油1000克，葱5克，盐1勺，烂牛奶30克，料酒10克，鸡精1克，番茄酱20克，生姜5克
1.浸泡翅膀，反复冲洗，去除血液，备用。
2.两根牙签反复贴，比较醒目。
3.用适量的盐、料酒、葱姜、鸡精、腐乳腌制至少两个小时，最好腌制一夜。
4、鸡翅根，准备裹上炒粉
5.腌制好的鸡翅均匀地摊在水糊里
6.取出放入干炸粉中，粘匀即可。然后抖掉干粉，湿粘在回水糊里
7.控网，放回干炸粉里粘粉，用手搓出鱼鳞备用
8、里加多油，炒鸡翅的时候是七分钟热
9.去掉金黄色备用。当油温再次升高时，再次油炸。然后去掉控油，倒入番茄酱。
你想腌制肯德基炸鸡吗
1.原料完全解冻后沥干备用。
2、大腿、翅膀等。轻轻地在表皮上划几刀
3.放入准备好的腌料中，正常腌制2-3小时左右。卤汁是麻辣鸡粉。
肯德基炸鸡制作技巧
一定要煎两次，会更脆。注意油温。油温太高，不熟悉。如果油温太低，面糊很容易脱落。只要你按照步骤做，你的炸鸡一点也不比肯德基的味道差。
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