黑玉米种子 黑玉米是什么品种 黑玉米是转基因的吗
豁达话养生玉米边肖确实知道黑玉米真的不知道是什么，那到底是什么黑玉米呢？黑玉米是转基因食品吗？给大家介绍一下吧！
是什么黑玉米？
黑玉米是玉米大家族的成员之一，也是一个比较特殊的品种。从意义上来说，黑玉米可以分为广义和狭义。广义黑玉米又称紫玉米，是指黑、紫、蓝、黑五谷色的玉米，狭义黑玉米是指黑色的玉米。
黑玉米适合在中国大多数玉米种植区种植。春天和夏天都可以播种。种植方法与普通玉米基本相同，栽培方法简单。亩产种子2.5-3公斤，可收获鲜嫩枝条4000余根。近年来，黑玉米在辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省的种植得到广泛推广，陕西省黑玉米种植仍处于试验阶段。除零星种植外，尚未在大城市周边推广，市场前景广阔。黑玉米加工企业少，没有深加工能力，批量生产困难，主要是因为鲜穗上市，销量少。厂矿院校城市可以适当发展。
黑玉米是一种特殊类型的玉米，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观黑而有光泽。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香味浓郁，粘粘可口，最适合鲜食。谷物富含水溶性黑色素、多种必需微量元素、植物蛋白和多种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。“黑玉米粥”、“黑玉米糊”和“软包装鲜玉米芯”等主要由它加工而成，深受市场欢迎。
黑玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米，是符合“黑、粗、天然”理念的理想食品。被营养学家誉为能使人吃得营养、健康、长寿的健康食品、功能食品、智能食品。
黑玉米是转基因的吗
不是转基因的
转基因是指利用科学手段从某一生物体内提取所需基因，将其转移到另一生物体内，并与另一生物的基因进行重组，从而产生具有变异遗传性状的特定物质。
转基因是否与颜色无关主要取决于亲本在育种过程中是否被含有转基因成分的玉米花粉污染。根据种子保留的环境，传统的土壤物种通常不是转基因的。
黑玉米的营养价值
1.黑玉米氨基酸含量高
黑玉米的氨基酸含量特别高，是普通玉米的6到8倍。而且含有十几种不同品种的氨基酸，是人体正常代谢必不可少的成分，其中赖氨酸含量最为突出。它能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高免疫力有明显效果。
2.黑玉米中微量元素含量高
黑玉米中含有钾、铁、锌等多种微量元素，是黑玉米中最重要的营养成分。尤其是钾的含量很高。人们每天吃100克黑玉米就能满足钾的需求。此外，人们在食用黑玉米后还可以抑制身体对钠的吸收。因此，吃黑玉米还可以减少高血压和高血脂的发生，对心脏病和血液有很大的好处。
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