怎样做羊肉汤最好喝 羊肉汤怎么做最好吃 羊肉汤怎么煮最好喝
青荷养生导语：羊肉汤是最适合秋冬的汤类之一！喝羊肉汤有很好的滋补身体的作用，还可以祛除身体的寒气。关于，羊肉汤怎么做最好？羊肉汤怎么煮最好？组成这个网站，一个个回答你的问题！羊肉汤怎么做最好1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水;用清水将羊肉洗干净后切成小块。2、在锅中
羊肉汤是最适合秋冬的汤类之一！喝羊肉汤有很好的滋补身体的作用，还可以祛除身体的寒气。关于，羊肉汤怎么做最好？羊肉汤怎么煮最好？组成这个网站，一个个回答你的问题！
羊肉汤怎么做最好
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水;用清水将羊肉洗干净后切成小块。2、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中;然后用中火将水烧开，接着撇去浮沫，倒入料酒。3、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。4、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐;转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
羊肉汤怎么煮最好
煮羊肉汤，先把羊骨头煮开，切成大块，放在水里煮，然后放一点羊脂，用文火煮。当汤又白又浓时，加入羊肉。羊肉煮到可以用筷子轻松插入时，要捞出来。羊肉煮久了会失去软嫩的口感。碗中放入葱花或蒜末，放入精盐，放入羊肉薄片。将煮好的羊汤放入碗中，撒上香菜，再挖一勺泼洒羊油的麻辣辣椒油，上面写着“香”字！
煮羊肉汤的小技巧
1、熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。还要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。2、羊肉不要煮至过烂，否则影响口感。煮好的羊肉晾凉后再切，防止切碎。3、辣椒粉调入精盐后用热羊油泼，味道最正宗。
3.炒羊肉
炒羊肉的营养作用比较小，主要是因为羊肉是在锅里炒的，加了洋葱等调味料，有补气补虚、中间温、发汗解毒的作用。
4.烤炒羊肉
烤炒羊肉闻起来很诱人，但它的营养成分损失最大，含油量也比较大。如果切得不均匀，或者筋膜没有摘干净，吃起来会有腥味。在家烤羊肉的时候，一定要切好，用准备好的食材浸泡后再烤。
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