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牛肉酱 做牛肉酱用什么牛肉 做牛肉酱哪部分肉好

导语:牛肉酱麻辣,满满的大牛肉块,吃起来很过瘾,可以在家做。那么你用什么牛肉做牛肉酱呢?哪部分肉适合做牛肉酱?哪种牛肉用来做牛肉酱牛肉火腿最适合做牛肉酱。师傅告诉你,你买牛筋的时候,应该只说小牛筋。拿回去用盐、糖、味精腌一下。一小时后,加入酱油上色,腌制八小时以上。用菜籽

牛肉酱麻辣,满满的大牛肉块,吃起来很过瘾,可以在家做。那么你用什么牛肉做牛肉酱呢?哪部分肉适合做牛肉酱?

牛肉面的烹饪技巧

1.牛肉酱的一些调味料可以根据个人口味来选择。比如不想吃辣的,就不要放辣椒。你可以用葱花和姜末代替。味道也不错。

2.用清水煮酱的时候,如果觉得汁液太多,可以开大火收汁,或者加入适量的淀粉水收汁,过程中不断搅拌。

3.煮面的时候记得控制时间和温度。面条不要煮得太好,否则味道太软,不舒服。并且放入足够的水来煮面条,否则面条很容易粘成面团。煮好的面条要干净清透,软硬适中才好吃。

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