椿芽炒蛋 香椿炒鸡蛋为什么苦 香椿炒鸡蛋怎么是苦的
健康又养生导语：香椿闻起来有淡淡的香味，吃起来不会散开。所以，喜欢吃香椿的人不在少数。最受欢迎的吃法之一是香椿炒鸡蛋。那么，香椿炒鸡蛋为什么会苦呢？香椿炒鸡蛋为什么苦？香椿炒鸡蛋为什么苦香椿最好用挂面炒，也可以买大棚菜。现在香椿树只有刚发芽才能采摘，第一茬最香。香椿芽炒鸡蛋是传统的
香椿闻起来有淡淡的香味，吃起来不会散开。所以，喜欢吃香椿的人不在少数。最受欢迎的吃法之一是香椿炒鸡蛋。那么，香椿炒鸡蛋为什么会苦呢？香椿炒鸡蛋为什么苦？
香椿炒鸡蛋为什么苦
香椿最好用挂面炒，也可以买大棚菜。现在香椿树只有刚发芽才能采摘，第一茬最香。
香椿芽炒鸡蛋是传统的“名菜”。香椿不仅是一种营养价值高、味道鲜美的家常菜，而且具有很高的药用价值。根据中医理论，香椿芽苦寒，具有清热解毒、敛肠止血、健胃理气、杀虫固精的功效。现代医学研究表明，香椿能明显抑制和杀灭金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌。吃香椿也有很好的保健作用。
香椿芽炒鸡蛋
主料:香椿、鸡蛋。辅料:油、盐和洋葱
练习:
1.香椿芽洗净，去除硬节
2.鸡蛋散了
3.把切好的葱花切碎备用
4.将香椿芽浸泡，捞出控水，切碎
5.将切碎的香椿芽和鸡蛋与盐混合。
6.将油放入锅中，加入葱花使其变香。
7.将香椿芽蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。很快香椿的香炒蛋就会出锅了。
吃香椿的禁忌
香椿一般人群都可以吃。但是香椿是发品，吃了容易诱发慢性病复发，所以慢性病患者要少吃或者不吃。
香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿味苦、涩、平，入肝、胃、肾经。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等症；还可用于治疗慢性腹泻、痢疾、痔疮、便血、崩漏带下、疮疡癣疖等疾病。
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