枸杞叶 枸杞叶能吃吗 枸杞叶怎么吃

很多人知道枸杞可以吃，却不知道枸杞树上的叶子是否可以吃，甚至不知道吃枸杞叶的营养价值。那么，枸杞叶可以吃吗？如何吃枸杞叶更有营养？让我们来看看。

枸杞叶可以吃吗

你当然可以。

中医高度重视枸杞叶的功效，古方中有很多鲜为人知的枸杞叶的神奇用途。

茶中奇葩:枸杞叶茶

枸杞叶具有神奇而广泛的保健功效，枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效最简单、最方便、最高效、最有效的方法。枸杞叶主要含有甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等必需氨基酸，并富含钙、钙、铁、铁、锌、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等必需微量元素。枸杞叶茶可缓解寒冷感，健胃护肝护肾，抑制结核，消除便秘，缓解失眠长期饮用可治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。

枸杞叶不燥热，反而比较温暖。枸杞具有补肾养肝、益视力、强筋骨、缓解腰痛、延年益寿等功能。但枸杞虽然是一种功效很好的滋补宝，但其温补身体的效果非常明显，不适合高血压、急躁或营养过剩的患者。

枸杞叶怎么吃

枸杞虽然是一种滋补宝，药用效果很好，但它的暖身效果却非常明显。它不适合高血压、急躁或营养过剩的患者，但它没有这样的缺点。“甘润”，《本草汇》赞其“能使气盛，血补，杨灿生，阴长，风湿去，完美”。长期饮用枸杞叶茶。不会有副作用。

枸杞叶是“天然草”，具有滋补肝肾、益视力的功效。现代药理研究表明，长期食用枸杞可以延缓衰老，增强免疫力，对开发儿童智力也有显著作用。在沸水中翻炒，然后翻炒或做汤，或翻炒等。1.枸杞菜用清水洗净。摘下树叶，捆上树枝备用。

2.枸杞、猪肝、生姜用清水洗净。猪肝切成片；刮掉姜皮，切片备用。

3.将枸杞的枝条放入锅中，加入适量清水，大火煮10分钟左右，将枸杞的枝条去掉，加入枸杞叶、枸杞和姜片，中火煮15分钟左右，加入猪肝，加盐调味。

枸杞叶的功效和作用

枸杞叶甘苦凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热解渴、祛风明目、生津养肝的功效；主要用于治疗身体虚弱、发热、烦渴、视物模糊、夜盲症、崩漏带下、疮疡肿痛等引起的腰痛。

枸杞叶的营养价值

1.枸杞叶的营养价值不低于枸杞叶。枸杞叶除了具有枸杞果实的所有营养价值外，还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白，对清除肝脏毛细血管内积聚的毒素有特殊作用。其清除肝脏毒素的能力是普通枸杞果的50多倍。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素。常喝枸杞叶茶，有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或枸杞茶不会造成副作用。