红烧茄子的家常做法 红烧茄子的家常做法

很多人想到烧茄子，这是一道很香的菜，但是很多人觉得烧茄子很油，对减肥不好。美女小姐，吃烧茄子忘了减肥。要想把茄子烧好，不能怕耗油，否则很难做出餐厅味道。下面介绍一下粉丝烧茄子的做法。

粉丝做茄子不难，但做好不容易。我们需要反复训练，吸取经验，掌握成熟程度，才能吃到香味浓郁的烤茄子。

炒好的青豆，加入汁慢慢煮，让层次感嫩滑。用大骨头汤煮开，加入姜片和郫县豆瓣酱，味道浓郁，含有维生素E、钙、镁、钾。

原料

青豆320克，植物油360毫升，小葱1根，姜片1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，素汤240毫升，油和辣椒少许，绿豆淀粉1汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，绍兴酒1汤匙

粉丝烧茄子的做法

1.青豆洗净去蒂，切成四份，再切成一厘米厚的薄片。葱洗净，切段，备用。

2.加热锅，加入360毫升油。加入青豆片，炒至变软。把它们拿走，晾干备用。

3.再次烧开锅，用油加热两大勺，炸姜片、葱段、郫县豆瓣酱。

4.加入青豆，引入大骨汤，加入盐和糖调味，撒上绍兴酒。降低火点，慢慢煮至汁液粘稠。

5.绿豆淀粉加入适量冷水搅拌，倒入锅中，用水淀粉勾芡，淋上油和辣椒，即可食用。

烤茄子是一道美味的菜肴，营养丰富。经常吃青豆可以防癌。根据上面的详细介绍，我们可以看到烧茄子粉丝的做法并没有想象中的那么复杂。现在大家都知道烧茄子粉丝的做法了，闲暇的时候可以赶紧尝试一下，做一道好吃的菜与亲人分享。