孕早期食谱 怀孕早期的营养配餐原则
养生小达人怀孕初期的营养是必须的，因为体内的胎儿很可能营养不良或者严重畸形。那么如何正确补充营养呢？如何合理补充孕妇的营养需求？
早孕营养配餐三要点
第一点:热量和蛋白质的供应
女性在怀孕期间，由于胎儿、胎盘、体重增加和基础代谢的影响，需要摄入足够的热量。世界卫生组织建议女性在怀孕早期每天增加150大卡的热量。
此外，作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也很重要，优质蛋白质是宝宝身体的重要组成部分。蛋白质是人体重要的物质基础。胎儿需要蛋白质来形成自己的身体组织，而孕妇需要蛋白质来供应子宫、胎盘和乳房的发育。
因此，为孕妇提供充足的蛋白质极其重要。因为充足的蛋白质可以预防妊娠毒血症等并发症；能调节产褥期的生理过程，增加乳汁分泌；而且蛋白质是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长发育和代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞兴奋和抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面起着重要作用。蛋白质缺乏也会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。
妊娠早期脂肪酸供应不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。所以作为准妈妈，补充脂肪酸是必不可少的。脂肪主要来源于动物油和植物油。芝麻油、大豆油、花生油等。植物油是热量的主要提供者，可以满足母体和胎儿对脂肪酸的需求。植物油是一种理想的食用油。
大多数女性在怀孕早期讨厌油腻的食物。这个时候，还不如吃点核桃和芝麻。核桃含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养成分。它们还具有益气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对胚胎和大脑的发育也非常有益。而且嚼核桃还可以预防牙本质过敏症。
第二点:摄入足够的维生素
女性在孕期需要全面的营养。所以准妈妈要注意各种维生素和营养的吸收，多吃蔬菜水果，补充各种维生素。此时也是胎儿大脑和神经系统快速分化的时期。因此，准妈妈应该更加注意多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入。)。
要点三:营养全面，搭配合理
早孕应遵循营养全面合理的原则，避免营养不良或营养过剩。具体来说，有以下原则。
第一，保证优质蛋白质的供应。早期妊娠胚胎的生长发育和母体组织的扩大需要蛋白质。在胚胎发育的关键时期，蛋白质和氨基酸的缺乏或充分供应可能导致胎儿生长缓慢，甚至导致畸形。因此，准妈妈在饮食中要摄入足够的优质蛋白质，每天不少于70克，以满足妈妈的需要。
第二，保证无机盐和维生素的供应。为了补充足够的钙，你应该多吃牛奶和奶制品。不喜欢牛奶的妈妈可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉；呕吐严重者应多吃蔬菜、水果等碱性食物，以防酸中毒。
第三，适当增加热量摄入。主食方面，准妈妈要注意营养丰富全面，满足胎儿和自身的日常需要，避免血液中的酮体因饥饿而被胎儿积累吸收后对胎儿大脑发育产生不利影响。
第四，注意少量进餐，食物烹调清淡，避免吃太油腻和刺激性食物。
总结:合理全面的营养可以提供胚胎器官发育所需的各种营养。同时也要考虑“早孕反应”的特点，食物要适合孕妇的口味。
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