奶油枣 青枣与牛奶枣是转基因水果吗 青枣和牛奶枣的区别

青枣和奶枣是秋冬交替季节食用的水果，形状相似。很多人都很笨，分不清两者的区别。那么，青枣和奶枣是转基因水果吗？青枣和奶枣有什么区别？

青枣和奶枣是同一种吗

青枣是奶枣，但名字不同。

奶枣又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。与mainland China的红枣不同，果皮光滑，呈浅绿色，果实薄而脆，甜而多汁。

台湾省奶枣果营养丰富，鲜肉脆嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特。青果重50-150克，甜度10-20度据测定，每100克鲜肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C 50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等。果糖和葡萄糖的含量为11-16%，可溶性固形物为14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称，据说“三个日期会被日食遮住，长生不老”。由于其优美的果形和苹果、梨、枣的风味，台湾省奶枣也享有“热带小苹果”的美誉。

奶枣富含果糖和纤维，尤其是维生素C的含量是西瓜的5倍，梨的9倍，苹果的20倍。

奶枣什么时候成熟

台湾省奶枣的成熟期为每年11月至次年3月，丰收期为元旦至春节。这期间鲜果供应很少，市场需求巨大，售价也相当可观。此外，台湾省甜枣被加工成果脯、果汁等。，这也有很大的市场。

如何选择奶枣

观察枣的表面，看是否有损伤

买奶枣的第一件事就是看枣表面有没有损伤。有时候因为搬运的原因，枣面会被损坏，这样的奶枣放不了多久。买奶枣的第一步是捡起来，仔细观察表面是否有损伤，外观完好的枣优先。

表面有斑点的大青枣是买不到的

台湾省奶枣怎么选？有些大青枣虽然没有受伤，但表面有斑点，是病虫害造成的。这种水果味道不好，不卫生。买的时候如果一批奶枣有这样的问题，可以换另一批，一定要选那些表面没有霉变，整体圆润光滑的水果。

选择中等大小的青枣，比较甜

选择红枣的第二步是看它的大小。一般来说，枣越大越甜。这就是选择红枣的原则。枣大了，肉多了，味道也就好了。选择青枣时不应该完全遵循这个原则。有些青枣个头大但核大，口感不如小的。中等大小应该适合选择青枣。

看青枣的颜色，选择水嫩的

买大青枣一定要看它的颜色。如果我们选择红枣，那么我们必须看它们的颜色，而不是红色的。对于青枣，不要看颜色，要看枣的光泽。如果看起来没那么水灵，说明放了很久了。

压枣肉，选择较硬的

奶枣的肉要紧实，不要压。有些奶枣压软了，说明不够新鲜。这枣味道不好。买枣的时候记得按一下，感受一下果肉的紧实度再买。

舔绿色枣的外观，看看它们是否甜

选择日期的另一个秘密是看他们是否接受过治疗。有些枣不太好吃，卖家就用糖泡了。更不用说，这样的枣很好吃。这里边肖教你识别方法:你可以先舔枣的外观。如果皮是甜的，说明是用糖泡过的，不要买。