向日葵子 向日葵子

葵花籽

葵花籽。

是菊科向日葵的种子。

向日葵，又名:张炬、西番莲、迎阳花、宜章菊、草葵、油葵、向日葵和向日葵。

一年生草本植物，茎直立粗壮，高3.5米，中央髓发达，外有粗毛和斑点。叶互生，长柄，宽椭圆形，长10-30厘米，宽8-25厘米，先端锐尖或渐尖，边缘锯齿，基部截平或假卵形，两面粗糙。花头单生，直径可达35厘米；总苞有多层苞片，苞片椭圆形或卵状披针形，先端尾状，长尖，有毛，花托扁平，有膜质支持；周围有一轮舌状花，中性，黄色，中央管状花，两性，紫棕色，先端五齿；雄蕊5，花丝分离，药物聚合；雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2裂。瘦果为浅灰色或黑色，扁圆形、椭圆形或卵形，含1粒种子，种子淡黄色，富含脂肪油。春夏开花。

它在中国各地都有种植。

这种植物的根、茎髓、叶、花、花托和壳也用于药用。

种子含有约50%的脂肪油，包括70%的亚油酸、磷脂、β-谷甾醇等甾醇。总磷脂能预防大鼠高脂血症和高胆固醇血症。葵花籽油，尤其是亚油酸，能抑制大鼠实验性血栓形成，可能增加前列腺素E的合成，抑制血小板的粘附。种子的脂蛋白部分含有抑制睾丸的成分。大鼠以其作为蛋白质喂养3个月，导致睾丸萎缩。种仁中的糖多为可溶性单糖、二糖和三糖，但含有柠檬酸、酒石酸、绿原酸、奎宁酸、咖啡酸和β-胡萝卜素等有机酸。种壳主要含有纤维素、木质素和戊聚糖，还含有5.17%的油脂和4%的蛋白质。种子仍然含有植酸钙镁和3，4-苯并芘。

种子总磷脂部分对动物急性高脂血症和慢性高胆固醇血症有预防作用，但无明显治疗作用。空口服葵花籽油后，血液中的游离脂肪酸酯和胆固醇短暂升高，但服用动物脂肪或蛋黄后，5小时内血液中的胆固醇仍处于较高水平。用葵花籽油作为年轻女性的食用油，可以稍微降低血液胆固醇，但不如米糠油。如果在饲料中添加葵花籽油，可以增强兔子的免疫反应。如果用葵花籽油喂高热量的大鼠，会引起肝脏变性或加强兔肝纤维化；还能增强某些致癌物对大鼠的致癌作用。该药膏由全草干煎剂的粉末制成，局部应用可加速损伤的愈合。

治血痢，透痈排脓。

①王医集《透脓呼吸》

②中药药理:“葵花籽油是一种包衣药物。”

③福建民间草药:“治血痢。”

内服:汤剂，0.5 ~ 1.2。外用:冲压敷蓉、按压油。

治血痢:葵花籽一两。在沸水中炖一个小时，然后和冰糖一起服用。