鸡蛋洗了能放多久 洗过的鸡蛋可以放几天

生鸡蛋中的营养成分是很丰富多彩的，可是许多人到存储生鸡蛋的情况下会出现许多错漏，例如有时本来早已将生鸡蛋放入电冰箱里边当然释放出了异味，也有的人由于蛋壳上边的废弃物，在存储生鸡蛋以前都是先水清洗一下，进而忽视了那样做可能会出现的一些不良影响，那麽疑虑的生鸡蛋能够放几日呢？

1.洗好的生鸡蛋会更容易被细菌和病毒腐蚀，然后发霉，食用后引起中毒。组织做相关实验，洗好的生鸡蛋和没洗好的生鸡蛋在出料冰箱中存放5天后取出。结果表明，清洗后的生鸡蛋裂开后，蛋黄全部散落，并伴有腥臭味。未洗的生鸡蛋和蛋黄完好新鲜。

2.忌储存生鸡蛋自来水清洗：有些人嫌买来的蛋壳表层很脏，乃至也有鸡屎啥的，就先用冷水把生鸡蛋清洗干净，再储存。实际上，它是错误的，会危害鸡蛋营养使用价值，乃至使鸡蛋液霉变。蛋壳外边有一层“白霜”，起封闭式鸡蛋壳上气孔的作用，既能避免病菌进到生鸡蛋内，又能避免蛋内水份的挥发；维持鸡蛋液的细嫩。自来水将生鸡蛋清洗后，“白霜”便会掉下来，病菌入侵，水份挥发，使鸡蛋变质。因此，需要储存的生鸡蛋不必清洗，在提前准备应用时，自然要将鸡蛋壳清理干净再入锅煮开。

2.避免储存生鸡蛋，用自来水清洗:有些人认为自己买的蛋壳表面比较脏，甚至有鸡粪，所以在储存前用冷水清洗生鸡蛋。其实是不对的，会损害鸡蛋的营养价值，甚至会使蛋液发霉。蛋壳外面有一层“白霜”，在封闭的蛋壳上起到毛孔的作用，既能防止病菌进入生鸡蛋，又能避免鸡蛋中水分的挥发；保持蛋液的嫩度。生鸡蛋用自来水冲洗后，“霜”会掉下来，病菌会侵入，水分会挥发，使鸡蛋变质。因此，需要储存的生鸡蛋不需要清洗。提前准备使用时，将鸡蛋壳清洗干净，放在锅里煮是很自然的。

3.因为蛋壳上有无数细小的主骨，蛋壳表面有一层看不见的保护膜，将这些主骨“封闭”起来。那么外界的病菌很难进入生鸡蛋内部；生鸡蛋中的营养物质不易流出。但如果保护膜被冲走破坏，外面的病菌很容易根据出风口进入鸡蛋，导致鸡蛋变质。洗好的鸡蛋放在冰箱里久了之后，人吃了可能会有中毒的症状。