洋芋是土豆吗 马铃薯是土豆吗 马铃薯是土豆还是红薯
程氏胃养生许多人认为土豆和土豆是两种不同的食物，但是在不同的地方它们的叫法不同。那么，土豆是土豆吗？土豆是土豆还是红薯？
土豆是土豆还是红薯
马铃薯是茄科多年生草本植物，块茎可食用，是世界第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆，又称土豆、洋芋、洋芋等。，是茄科植物的块茎。与小麦、水稻、玉米、高粱一起，成为世界五大农作物。
马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉，其人工栽培历史可以追溯到公元前8000年至5000年左右的秘鲁南部。
马铃薯的主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。
2015年，我国将启动马铃薯主食战略，推动将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。马铃薯将成为除大米、小麦和玉米之外的另一种主食。
名称的来源
“薯”因形似马铃而得名，最早见于康熙时期的《松溪县志·食货》。东北和河北叫土豆，华北叫山药蛋，西北和湖北叫土豆，江浙叫扬帆峪或洋山峪，广东叫土豆，粤东叫荷兰土豆，闽东叫番仔土豆，鄂西北叫“土豆”。
英国马铃薯来自西班牙马铃薯。根据西班牙皇家学院的说法，这个西班牙语词汇是泰国巴塔塔语和盖丘亚语的混合。在拉丁美洲，西班牙语中“土豆”的意思是爸爸。
马铃薯的功效和作用
土豆的别名:土豆、洋芋、土鸡蛋和山药蛋。
土豆味甘、平、微凉，入脾、胃、大肠；具有和胃和中、健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖降血脂、活血消肿、益气强身、养颜抗衰的功效。主要治疗胃火牙痛、脾虚、大便干燥、高血压、高血脂等疾病；还可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神萎靡、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。
土豆味甘、平、微凉，入脾、胃、大肠；具有和胃和中、健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降血糖降血脂、活血消肿、益气强身、养颜抗衰的功效。主要治疗胃火牙痛、脾虚、大便干燥、高血压、高血脂等疾病；还可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神萎靡、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。
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