木糖醇热量 木糖醇热量高吗 木糖醇对人体有害吗
许多肥胖的人不喜欢粗粮,更喜欢甜点,即使没有甜味。有时他们用木糖醇做甜点来控制卡路里。那么,木糖醇的热量高吗?木糖醇对人体有害吗?
木糖醇热量高吗
搜索国内外网站,发现木糖醇的热量不对。
木糖醇吃了会发胖?吃太多木糖醇有什么危害
虽然食品包装袋上的标记是0.24KJ/100g,但是错了。
证据如下:
木糖醇的热量是砂糖的75%,而砂糖的热量约为400千卡/100克;
国外网站说木糖醇提供的热量是2.4卡路里/g,也就是240卡路里/100g,这里的卡路里不是指cal,而是kcal;
所以综上所述,木糖醇不含0卡路里,但提供热量,但能量略低,更容易消耗,口感更甜。
木糖醇对人体有害吗
过量的木糖醇会让你发胖。而且,从理化性质来说,木糖醇比较凉,不会被胃酶分解,直接进入肠道。吃多了会刺激胃肠道,可能会引起腹部不适,胀气,肠鸣。由于木糖醇在肠道的吸收率低于20%,容易在肠壁堆积,引起渗透性腹泻。根据中国人的体质,每天摄入木糖醇的上限是50克。口香糖应该没问题,但是如果你吃了很多其他的木糖醇食物,就要注意用量了。
过量食用木糖醇会增加血脂。木糖醇和葡萄糖一样,是由碳、氢和氧组成的碳水化合物。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素,但在代谢后期需要胰岛素的促进。因此,木糖醇不能代替葡萄糖纠正代谢紊乱,降低血糖和尿糖,改善临床症状。临床实践表明,木糖醇不能治疗糖尿病,过量食用木糖醇会引起冠状动脉粥样硬化,因此糖尿病患者不宜多吃木糖醇。
木糖醇的应用范围
1.木糖醇不需要胰岛素参与体内代谢,不升高血糖水平,可消除三种以上糖尿病患者,是糖尿病患者安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗。
2.木糖醇不会引起龋齿,可以作为口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3.由于其独特的功能,当与其他糖和醇混合时,它可以用作低糖食品的甜味剂。
4.木糖醇口感清凉,冷冻后效果更好,可用于清凉冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可用于保健饮料、润喉药、止咳糖浆等。
5.为了健康,可以在家里作为蔗糖的替代品,防止过量食用蔗糖导致的糖尿病和肥胖。
6.木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品的湿度调节剂,对人体皮肤无刺激性。例如:洗面奶、美容霜、乳液等。
7.木糖醇具有吸湿性和防龋功能,液体木糖醇甜度好,可替代甘油作为烟丝、防龋牙膏、漱口水的调味剂、防冻保湿剂等。
8.液态木糖醇可用于电池极板制造,性能稳定,操作简便,成本低,优于甘油。
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