甜甜圈做法 甜甜圈的做法 甜甜圈怎么做
甜甜圈是一种可爱的甜点,外观可爱,口感柔和,很多女生都为之疯狂。油炸圈饼是在烤箱里油炸和烘烤的。边肖今天介绍的做法是烤箱版,因为油炸食品的热量高。虽然我承认油炸食品比烤箱好,但是为了健康,建议你还是做烤箱版吧~
什么是甜甜圈
甜甜圈,也叫多纳圈和多纳圈,是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋混合后油炸而成的甜食。甜甜圈最常见的两种形状是中空圈,或者是面团中间夹有奶油、蛋糊等甜馅的封闭式甜甜圈。如今,甜甜圈仍然是美国最受欢迎的甜点,在任何糕点店或快餐店都有卖。从5岁的孩子到75岁的人,对它的爱都是一样的。在亚洲,甜甜圈主要作为休闲食品,但在美国,很多人把甜甜圈作为早餐的主食,甚至设立“甜甜圈日”。甜甜圈有节日,所以你可以看到它对美国人的重要性~
油炸圈饼的做法
这个甜甜圈非常非常简单。让我们试试。不过,在做之前,阿姨有话要说。请不要随意改变克数,否则会直接导致甜味和外观的失败!吸取边肖的教训
材料:
低筋面粉125克,牛奶40克,油60克,黄油20克,糖50克,鸡蛋2个,无铝泡打粉4克,巧克力和装饰品
步骤:
1.准备好材料,把黄油放入微波炉,加热到液态,让它变暖
2.把鸡蛋和糖放进容器里
3.用打蛋器送去,就是蛋液又白又肿,体积增大,大约是原来蛋液的一倍半
4.加入食用油,加入牛奶,加入融化并冷却的黄油
5.将发酵粉和面粉混合,分别筛入蛋液中。搅拌的手法不要太温和,但一定不能圈起来,否则会导致蛋液消泡,甜甜圈口感发硬发硬。搅拌至面糊没有结块,搅拌至面糊自然流动
6.把面糊放入裱花袋
7.用刷子将融化的黄油涂抹在甜甜圈模具上,将面糊挤入模具中,大约9分钟,充满,剧烈振荡两次以去除大气泡
8.烤箱提前预热160度,中层烤35分钟,取出模具,把甜甜圈倒过来分开。
9.等烤好的甜甜圈凉了,就可以开始装饰甜甜圈啦~这就看你的创意了
需要注意的事项
甜甜圈里的发酵粉是必须的,否则可能是蛋糕。发酵粉一定要无铝,否则对身体不好。谁知道外面用的是什么发酵粉,自己做吃都安全。转折手法一定要正确,要清淡,否则会变得生硬,味道也不会柔和。永远不要改变食谱,因为边肖已经做了两次,但第二次他没有遵循食谱,所以他无法摆脱它,所以他必须遵循食谱。
甜甜圈的装饰可以自己设计,基本上就是巧克力装饰。把巧克力融化后倒在甜甜圈表面就行了~想要漂亮的甜甜圈,可以买一些糖珠装饰一下,也很不错~赶紧做。
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