胆碱是什么 药理学胆碱是什么

什么是药理胆碱？这是初级药师考试可能涉及的考点。该网站共享如下:

胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的一种成分，也存在于鞘磷脂中。它是体内可变甲基的来源，作用于合成甲基的产物，也是乙酰胆碱的前体。人体也可以合成胆碱，所以不容易引起缺乏症。胆碱耐热，在加工和烹饪过程中损失很少。在干燥的环境中，食物中胆碱的含量即使长时间储存也几乎没有变化。胆碱是卵磷脂中鞘磷脂的重要成分，是磷脂酰胆碱，广泛存在于动植物中。