草鱼汤 什么鱼熬汤比较有营养 煮鱼汤要注意哪些

鱼的营养价值非常丰富，很多人喜欢用鱼炖汤作为滋补的方式。今天，边肖就给大家讲讲什么鱼汤有营养，喝鲫鱼汤的好处，以及煮鱼汤时如何去腥。让我们互相了解一下。

什么鱼汤更有营养

鲫鱼汤

鲫鱼性甘性温，具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络通乳等功能。可治疗水肿、腹水、产后缺乳、胃下垂、脱肛等。腹水患者服用鲜鲫鱼红豆汤有效。用猪蹄煨鲜鲫鱼，配汤食用，可治产妇缺乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。

黑鱼汤

味道鲜美，营养丰富。吃黑鱼对伤口也有消炎作用。黑鱼肉含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。，并且还含有人体必需的钙、磷、铁和维生素。适用于体质虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人群。广西人常把黑鱼当作珍贵的补品，以催乳补血。黑鱼具有祛风、治痱子、健脾益气、利湿消肿的功效。因此，妇女、风湿病患者和痱子儿童常寻求黑鱼作为辅助食疗。

草鱼汤

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老和美容的作用，对肿瘤也有一定的预防和治疗作用。对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，可以刺激食欲，滋养人。草鱼和豆腐一起吃，有补中和胃、利尿消肿的功效；对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用，可作为冠心病、高学习脂肪、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜。

人们用油条、鸡蛋和胡椒蒸草鱼，这对眼睛有益，还能提高视力。适合老年人热身健身。

喝鲫鱼汤的好处

增强体力

鲫鱼的主要营养成分是含有大量的优质蛋白质。鲫鱼的蛋白质煮沸后会溶解在汤里。如果汤汁浓稠，大多呈乳白色，含有大量优质蛋白质。吃鲫鱼汤对补充体内蛋白质有重要作用，可以增强体力，增强抗病能力。

刺激乳汁分泌

鲫鱼汤和猪脚汤一直是我国很好的奶类食品，食用后对产妇产奶量有很好的影响。鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产后尿弱有有益的作用，有助于产后产奶和产后恢复。