春菜怎么做好吃 春菜怎么做好吃？春菜有什么营养价值
杏林智慧养生春季蔬菜是属于莴苣属的一种蔬菜。叶子占大多数，茎很短，被叶子覆盖。长成球的春季蔬菜也叫莴苣和生菜。那么怎样才能把春菜做好呢？春菜的营养价值是什么？让我们尽快和边肖一起了解这件事。
春季蔬菜的营养价值是什么
第一，春菜的五脏有很好的功效，还可以有疏通经络的作用。同时，春菜也有很好的清热利湿作用。春季蔬菜可用于治疗排尿困难或血尿，对乳汁不通等症状有好处。
第二，春菜也有很好的疏利作用，还可以消积。对于产妇来说，可以增加乳汁，帮助消化，还有通便的作用。春菜还能通奶:春菜中的钾含量很大，对高血压、水肿有很好的治疗作用，尤其是对心脏病人。
第三，春季蔬菜还可以强身健体，减少疾病的发生，很好地预防癌症，通便。春季蔬菜含有大量植物纤维素，有利于消化。能增加肠道蠕动，对治疗便秘有很大帮助。
吃春菜的好处
第一，春菜的五脏有很好的功效，还可以有疏通经络的作用。同时，春菜也有很好的清热利湿作用。春季蔬菜可用于治疗排尿困难或血尿，对乳汁不通等症状有好处。
第二，春菜也有很好的疏利作用，还可以消积。对于产妇来说，可以增加乳汁，帮助消化，还有通便的作用。春菜还能通奶:春菜中的钾含量很大，对高血压、水肿有很好的治疗作用，尤其是对心脏病人。
第三，春季蔬菜还可以强身健体，减少疾病的发生，很好地预防癌症，通便。春季蔬菜含有大量植物纤维素，有利于消化。能增加肠道蠕动，对治疗便秘有很大帮助。
如何让春菜好吃？
首先，韭菜煎蛋
练习:
1.韭菜洗净变黄，切成3厘米的块。
2.把鸡蛋碾碎，放入碗中。加入一汤匙水，加入适量盐，打散搅拌均匀。
3.热锅，沿着锅的侧面画一个大圈，倒一些油。然后沿着锅画一个大圈，倒入打散的鸡蛋。
4.当鸡蛋煎到七成熟时，用筷子把它们分散开。关火，把鸡蛋装满。
5.再次烧热锅，加入少量油，倒入韭菜黄段。
6.韭菜炒30秒后，加入适量盐炒20秒。倒入煎蛋，快速均匀翻炒。好好享受嫩蛋吧~
二、菠菜粉丝炒鸡蛋
练习:
1.菠菜洗净切成段，大蒜切碎，粉丝用水浸泡软化。
2.鸡蛋打散，加入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.菠菜焯水去除草酸，然后用热水煮沸去除。粉丝用热水烘烤，冷却备用。
4.锅里的油热后，倒入蛋液，用铲子切成大块。
5.锅里加点油，炒蒜末。菠菜粉丝炒香，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
6.加入鸡蛋，搅拌均匀，即可食用。
小贴士:所有的材料都熟了，所以要快速翻炒。
三、韭菜虾皮煎蛋
练习:
1.韭菜去老叶，洗净，切成1厘米长的段。虾皮洗净沥干水分。鸡蛋用盐调味，用筷子打碎。
2.在碎鸡蛋中加入一点白糖。
3.向散落的鸡蛋中加入几茶匙水。
4.将虾皮和韭菜末放入蛋液中拌匀。
5.烧热锅，沥干油，烧至七成热左右。
6.将虾皮韭菜蛋液倒入锅中。蛋液开始凝固时，迅速用筷子将蛋液搅拌成小块。
7.继续翻炒一会，蛋液就可以完全凝固了。这道菜吃的食材很好吃，不用放很多调料。
第四，香椿炒鸡蛋
练习:
1.香椿洗净，放入沸水中焯30秒至1分钟，看香椿芽由红变绿。
2.取出放入冷水中浸泡，过滤后切碎。
3.鸡蛋散了。
4.锅中放油，油热后倒入蛋液，快速翻动，待蛋液凝固后取出备用。
5.锅中放少许油，加入切碎的香椿，然后加入煎蛋，加入盐，搅拌均匀。
技巧
1.另一种方法是将香椿直接拌入蛋液中，然后一起下锅翻炒，省事又味道一样。
2.记得在吃香椿之前把它焯一下。
第五，芹菜炒鸡蛋
练习:
1.芹菜洗净去筋，未去筋的芹菜切成段备用。红米椒切圈备用。
2.2鸡蛋打入碗中打散。加入料酒和盐搅拌均匀。
3.锅内油烧热，将蛋液倒入锅中，大火翻炒至金黄色，盛出备用。
4.锅里的油重新加热，倒入切好的红米椒圈，使其变香。
5.将芹菜倒入锅中，大火翻炒2分钟，直至其死亡。
6.然后依次将酱油、糖、盐倒入锅中翻炒均匀。
7.将煎蛋倒入锅中，搅拌均匀。出锅！
第六，生菜炒鸡蛋的做法
1.莴苣去皮，洗净，切片。
2.将生菜片用热水焯一下。煮沸后，倒入生菜。当它的颜色稍深时，迅速捞出，用冷水冷却，并控制水变干。
3.锅中倒入油，将鸡蛋煎成大块备用。不要翻炒，以免影响外观。)
4.重启锅，倒入底油。
5.油热后，倒入生菜翻炒。炒的时间不宜过长。
6.加入盐和鸡蛋，快速翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡，搅拌均匀，关火即可食用。这款生菜炒鸡蛋口感酥脆，浅绿又香，老少皆宜~
小贴士:1。莴苣不要切得太薄。稍微厚一点会更脆。
2.生菜是一种相对容易烹饪的蔬菜，所以不要炒太久。如果太老，会影响它的酥脆口感。
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