什么汤 二月适合煲什么汤 十款养生汤
任博士健康养生二月是冬去春来的季节，春节期间，所以要多喝汤，保持身体健康！那么2月份适合煮什么汤呢？这个时候煮的汤要适应季节的变化。二月适合煮什么汤？下面小编推荐十款适合2月份喝的养生汤。
二月适合煮什么汤？
1、花胶红枣炖鸡
配料:口香糖80 ~ 100克，瘦老母鸡1只，红枣8个，生姜3片。
做法:将花胶浸泡8小时，与姜、葱、绍酒一起放入沸水中滚一会儿，浸泡1小时，切成块；母鸡洗净去脏去尾，或去皮切块；红枣去核。一起炖锅，加入1500毫升温水和半勺绍酒，盖上盖子炖3小时左右。盐的量是4~5人。
功效:这是冬末春初的健康汤。牙龈温和，甜咸，具有补肾益精、滋补筋骨的功效。鸡肉能温中益气、填精补髓；红枣能养血、健脾、养胃。该组合汤剂具有滋阴润燥、补肾养颜、强筋壮骨的作用，特别适合中老年人和妇女服用。
2.百合银耳排骨汤
食材:排骨250克，鲜百合40克，银耳15克。
做法:将百合去蒂，切成片，洗净。如果用干百合，用温水浸泡10分钟；银耳用水浸泡后，带蒂撕成小块；排骨洗净，用开水去血水，捞出，冲洗干净，沥干备用；将3个汤碗的水和所有材料放入砂锅中，煮沸后用小火煮2小时。用盐和葱花给它们调味。
功效:用百合、银耳、排骨熬制的汤，具有滋阴润燥的作用，既能润肺清热、益气健脾，又有很强的美容作用。这是一种适合全家人喝的春汤。
3.胡萝卜猪肝汤
配料:胡萝卜、猪肝、各种调味品。
做法:将猪肝和胡萝卜一起洗净，然后将猪肝切成薄片，味道会更好。胡萝卜切成丝，锅里用开水烫一下备用。水开了，把胡萝卜放进去煮，再放猪肝，因为猪肝比胡萝卜更容易煮。
功效:养血明目养肝，适用于春季肝火亢盛的问题，对于缓解春季嗜睡、预防头晕脑花的滋补食品能起到很好的作用。
4.蘑菇鸡翅汤
食材:香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角一个，绍酒1茶匙，椒盐3克。
做法:鸡翅中加入一块生姜，用冷水煮开，捞出备用；冲洗蘑菇，去掉蒂。用小刀以四刀的角度切开蘑菇的顶部，切出星星的形状。锅中倒入清水或肉汤，倒入鸡翅、香菇、洋葱、生姜等。大火烧开，加入绍酒，煮20分钟。
功效:增强人体免疫力，起到很好的防病抗病作用。
5、大豆蛤蜊豆腐汤
食材:黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克、盐2茶匙、姜5克、白胡椒粉1/2茶匙、水适量。
做法:将鲜蛤蜊放入清水中，加入1茶匙盐浸泡3小时，然后冲洗掉沉淀物，沥干水分备用。干黄豆用清水浸泡6小时，豆腐切成小块备用。将泡好的黄豆放入锅中，加水煮熟。将植物油倒入锅中。七成热时，加入姜片，炒蛤蜊。然后加入适量的水，将锅烧开，加入煮熟的黄豆和豆腐，加入1茶匙盐和白胡椒粉，再煮3分钟，即可食用。
功效:鲜香豆腐是一种药食两用的食品，具有补气补虚等多种功能。常吃豆腐可以护肝，增加免疫力，解毒。
6.天马白勺生蚝汤
材料:天麻20克，白芍10克，生蚝肉300克，芹菜50克，生姜4片。
做法:一切分开洗。药材、牡蛎略浸；芹菜切成段。首先将药材放入瓦罐中煮沸，加入2000毫升清水，用武火煮沸，然后用文火煮沸约一个半小时。弃去药渣，留下药液，然后大火煮牡蛎，再加入芹菜、盐和油。
功效:天麻煮牡蛎具有滋阴养血、滋补肝肾、祛风止颤的功效。这汤能平肝潜阳。
7.瘦肉蛋花汤
食材:枸杞1公斤，瘦肉100克，鸡蛋1个，生姜1片。
做法:枸杞洗净，摘去叶子，茎切成段；锅中放3~4碗水，放入姜片和枸杞梗，大火煮开，小火煮15分钟；转大火，把提前用盐和油腌制好的瘦肉和枸杞叶放入锅中；然后加入切好的胡萝卜片，煮5分钟不要盖上盖子，用盐调味。
功效:枸杞叶，中医称之为“天净草”，含有类似单位果实量的各种营养成分，口感甘寒。枸杞具有保肝明目、清热疏肝的治疗作用。适合早春养肝。
8.猪肝汤
食材:菠菜1个，猪肝250克，油、盐、姜、白醋。
做法:将猪肝切片，放入大碗中，加入未过猪肝的水，滴几滴白醋，浸泡15分钟，然后用自来水冲洗至无血沫；菠菜洗净，切成两段；刮姜，切成姜丝。开水烧开，将菠菜放入水中，捞出，用冷水浸泡。锅中水重新烧开，放入菠菜、猪肝、姜丝，倒入少许油，用盐给猪肝调味。
功效:中医指出菠菜性甘性凉，具有补血止血、益五脏、滋阴平肝、助消化、清胃肠热毒的作用，常有效辅助治疗肝气不调。
9、黄豆芽骨汤
配料:猪骨、黄豆芽、胡萝卜、姜片、干全贝、葱花、盐、胡椒粉。
做法:猪骨洗净；黄豆芽去根洗净；胡萝卜切成片，去掉整个壳上的黑色部分，把沙子泡掉。猪骨用沸水煮。取一个汤锅，放入适量的水。煮开后，加入猪骨、姜片、全贝，先煮。汤汁浓稠发白时，加入胡萝卜煮30分钟左右，再加入黄豆。将所有材料再煮10-15分钟，用盐调味。
功效:猪骨汤能壮腰膝、强筋壮骨、补虚强筋。黄豆芽性甘性凉，入脾大肠；具有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣消肿、润肤的功效。春天生气的人可以多喝这种汤。
10.糯米白胡椒猪肚汤
食材:五花肉1个、腐竹少许、薏米50克、干枣3个、盐少许、姜末、白胡椒粉、食用油、料酒。
做法:将五花肉切片，生姜、糯米、红枣用水切一会儿，红枣上用刀切两刀备用，腐竹切成段备用；取锅放入清水中，加入生姜、猪肚，再加入少量料酒，大火煮3-4分钟，然后捞出倒掉水分；放猪肚、红枣、薏米、腐竹等。一起放在锅里，加入更多的白胡椒粒，加入足够的水，淹没配料，用大火煮沸，然后用小火煨大约一个小时。
功效:早春潮湿微寒。煮薏米、白胡椒粉、五花肉汤可以养胃、暖胃。
二月适合煮什么汤？二月已经是早春了，所以养肝是第一要务，所以不妨多喝点养肝汤。除了以上十种养生汤，还可以多喝西红柿鸡蛋汤、枸杞叶猪肝汤、胡萝卜排骨汤等等。
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