开胃吃什么好 冬天没胃口吃什么好 六种食物最开胃

本站导读:冬天吃太多鱼和肉，很容易没胃口。那么冬天没胃口该吃什么呢？有很多食物可以健脾开胃。今天，边肖给大家介绍冬天没胃口吃什么。这六种食物可以帮助你打开你的食欲。

冬天没胃口吃东西？

1.芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。多吃芹菜能促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可以和干香、肉丝等一起炒。

推荐食谱:芹菜干。芹菜1根，干香椒1个，干辣椒3个，葱1根，蒜2瓣，盐1克，植物油10毫升，花椒5个，醋半勺。芹菜摘下洗净，用斜刀切丝；将干香切成粗丝；葱、蒜切碎，辣椒洗净；炒锅放油炒辣椒，然后放入大葱、大蒜、辣椒翻炒；加入切好的干香，大火翻炒；加入芹菜丝，大火翻炒1分钟；加入盐和醋，搅拌均匀。

2.芫荽

粳米粥中有香菜、消食橘皮、暖胃散寒姜，加香菜做成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治疗感冒头痛、胃弱食滞。但如果不是风寒侵袭的感冒，就不宜食用。香菜、丁香、橘皮、黄连等。，可用于治疗胃虚弱和消化不良。

推荐食谱:香菜消食汤。香菜50克，神曲陈皮10克，生姜3片。将三种食材洗净，放入锅中，加水用适量水煎煮取汁，勤饮，每日一次，连用3 ~ 5天。可开胃健脾，适用于厌食、消化不良者。

3.芦笋

芦笋中所含的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖和肽酶芦丁能有效抑制癌细胞的生长。芦笋还可以作为肝癌患者的营养产品，可以减少疲劳，增进食欲。

推荐食谱:芦笋和白蘑菇。白蘑100克，芦笋200克，生姜适量，盐、水淀粉、食用油适量。芦笋洗净，切去老根部分，切成斜段备用，白蘑菇洗净，去根备用，生姜切成姜丝备用；锅中倒入水，加入少许盐和几滴油。水烧开后，将芦笋和白玉菇焯水捞出。将焯好的芦笋和白玉菇立即捞出放入冷水中冷却；另起一口锅，倒入少量食用油，油热后放入姜丝，沥干水分后放入芦笋、白玉菇，翻炒均匀，加盐调味，勾成细条，上桌前关火。

4.生菜；莴苣

莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳白色浆液可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各种消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道酸度下降、便秘的患者尤其有益。吃生菜的时候，不要扔掉生菜的叶子，可以享受生菜的美味，收获更多的营养。

推荐食谱:生菜拌木耳。生菜1棵，木耳100克，大蒜、欧芹适量，盐、白糖、香油、醋、白芝麻、橄榄油适量。莴笋去皮洗净切片，莴笋叶不要乱扔，洗净切段备用，大蒜切成蒜泥，香菜切成段备用，木耳撕成小块备用；锅中烧开水，加入少许植物油，然后倒入木耳和生菜约一分钟，捞出冷水控水倒入碗中；加入蒜泥、香菜和少许白芝麻，再加入一些盐、香油、醋和少许橄榄油，拌匀即可食用。

5.山楂

中医认为，山楂味甘酸，性温，入脾、胃、肝三经，是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸脾痞满、疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效。山楂茶是常见的食疗食谱，但不适合胃病患者饮用过多。

推荐食谱:烤山楂茶。山楂干15g，肉桂3g，生姜3片，红糖30g，水适量。生姜去皮切片，干山楂、肉桂用清水浸泡10分钟，洗去浮土；锅里烧开水，煮开，放入干山楂，再次烧开水，放入肉桂，然后放入姜片，最后倒入红糖，搅拌均匀，继续煮5分钟。

6、酸菜

一般来说，酸菜是由卷心菜或绿色蔬菜制成的。当然也是萝卜做的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养成分。腌制的酸菜在化学反应的作用下会散发出酯香和酸味，能促进人的食欲。

推荐食谱:酸菜炖白肉。将五花肉洗净，加入姜片，放入冷水锅中煮开，煮几分钟去血水，将五花肉冲洗干净，切成小块，放入冷水锅中再次煮开，加入洋葱和生姜，小火炖半小时左右。将煮熟的肉取出，让其冷却，切片，取出洋葱和生姜，将汤留在砂锅中备用；酸菜洗净后，挤出来切丝。启动油锅，在锅里翻炒酸菜；将炒好的酸菜、煮好的五花肉、腌制好的酸菜汤倒入肉汤中，煮开后加盐调味，煮10分钟左右至味道溶解。

冬天很冷，所以人们总是不知道吃什么。接下来，边肖会告诉你冬天吃什么。

冬天适合吃什么食物？

西红柿。冬天，人的“冷”和“压力”是影响睡眠的两大因素。番茄中的番茄红素可以清理血液，促进新陈代谢，放松神经，缓解压力，适合冬季食用。

大白菜。小白菜含钙量高，是预防维生素D缺乏的理想蔬菜，具有缓解精神压力的作用。经常吃小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌风险。

红薯。红薯为人体提供大量的蛋白质、糖类和维生素，具有补虚益气、和胃暖胃等功能。

生菜。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，对高血压和心脏病患者大有益处。

菠菜。菠菜营养价值高，富含维生素C、维生素A、铁、锌、叶酸、胡萝卜素等营养成分。它具有补血、抗衰老、滋阴平肝、通便清热等功能。冬天广东人常用它做火锅。

藜蒿。藜蒿。是一种有特殊味道的蔬菜。有些朋友可能不接受它的味道。它具有藜蒿的清香味，菊花的清香，有“宁心养胃，化痰饮，益胃”的功效。可以炒，可以做汤，也可以用来做火锅。

迟财信。赤菜心是菜心的一种，之所以叫“赤菜心”，是因为它要到冬末才上市，比一般地区的菜心要晚。晚熟大白菜最大的特点是鲜、甜、嫩。广东人常用它煎炸或滚烫。

荷兰豆。它是冬天最常见的蔬菜之一。炒猪肉和腊肉非常好吃。它是绿色的，脆的，新鲜的，芳香的。还具有健脾和胃、生津止渴、治疗便秘的作用。

白萝卜。所谓“冬种萝卜夏种姜”，说明了白萝卜在冬季时令蔬菜中的地位，《本草纲目》也称其为“蔬菜中最具优势的一种”。的确，白萝卜富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分。它具有清热生津、凉血止血、助消化、美容抗癌的功效，是冬季最适宜食用的蔬菜之一。

山药。既可以当蔬菜吃，也可以当药材吃。它营养价值高，具有健脾和胃、助消化、补中益气、补肾养肺、美容养颜的功效。它是秋冬季最好的滋补食品之一，可以用来煮汤、煮粥、做火锅。

花椰菜。富含维生素，每200克新鲜花椰菜可为成年人提供一天饮食所需维生素A的75%以上。其维生素C含量更为突出，达到每100g 80mg，比普通大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。

芋头。芋头富含淀粉和营养。每100克新鲜产品含有91卡路里、2.4克蛋白质、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克钙、43毫克磷、0.5毫克铁、10毫克维生素C、0.09毫克维生素B1和0.04毫克维生素B2。质地柔软光滑，易于消化，具有健胃的作用。非常适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿、老年人的好食品。

很多人在天气冷的时候会煮一锅汤，那么冬天喝什么汤呢？接下来我给大家介绍一下。

冬天简单的家常汤

椰子排骨汤

对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对肺虚肺热引起的声音嘶哑也有疗效，适用于中老年人。椰肉有补虚强筋骨的作用；益气金圣滋润肤色。

配料:椰子、排骨、姜片

冬季保健汤的生产工艺:

1.将排骨切成一根，放入锅中用水煮沸，将排骨放入锅中焯水2分钟左右，用冷水将肉上的杂质洗净备用。

2.椰子肉洗净，切成条状；倒出椰汁备用。

3.取一个平底锅，加入约七分钟的水，放入椰肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去泡沫，加入姜片和调味料，转小火，盖上锅盖炖50分钟，直到肉变软变香。

小贴士:煮汤时如何防止烫伤

煲汤原料容易沉入锅底，在高压下变得多变、变焦。如果在放原料之前在锅里放一些猪骨，不仅可以增加汤里的钙，还可以防止开裂和烧焦。

圆肉炖乌骨鸡

乌骨鸡因其黑骨黑皮而得名。每100克乌鸡所含氨基酸是普通鸡的25倍，铁是普通鸡的45倍。女人如果不补晚年，最好在每月假期后煮元肉乌骨鸡汤，滋阴养血，益气养胃，清热润燥。

配料:桂圆、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料酒

冬季保健汤的生产工艺:

1.香菇用清水洗净，放入水中浸泡半小时以上。桂圆去皮取肉备用。

2.乌骨鸡用热水烫5分钟，然后放入冷水中拔毛，洗净血水沥干。

3.将砂锅放入乌骨鸡中，倒入水中至八分钟满，然后加入桂圆肉、香菇、姜片和所有调味料，盖上锅盖，小火煮一小时左右。

小贴士:让汤变得清澈

用排骨、鸡肉、鸭肉等原料做汤时，汤会浓稠而油。在这种情况下，可以在汤里加入一点新鲜的鸡血来澄清它。

竹荪天麻炖乳鸽

鸽你肉温暖而甜蜜。它是高蛋白低脂肪的滋补产品，含有18种氨基酸和多种微量元素。对调节人脑神经系统、改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，甚至平衡人体机能、调理强身都有特殊的食疗作用。

材料:天麻、西洋参、竹荪、乳鸽、枸杞

冬季保健汤的制作方法:

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯水；

2.将乳鸽放入炖锅中，加入天麻、竹荪、西洋参、枸杞，加水，用开水覆盖原锅3小时以上。

小贴士:不建议在炒锅里煮汤

做汤的特点是鲜亮、开胃、油腻。如果用洋葱和大蒜煮，不仅会使汤浑浊，而且会使汤油腻，失去新鲜的味道。对于做汤所用的原料，如鱼、肉等，鱼腥味、异味、残留的血污等只有煮沸后才能去除。洗前用开水煮沸会使汤清澈可口。

红枣枸杞炖羊肉

配料:红枣、枸杞、羊肉。

做法:红枣炖汤，将羊肉切成小块，先过水，将肉里面的血水洗净去腥，然后放入锅中。汤不需要炖很久，大概需要1个小时，这样羊肉吃起来不会太淡，肉也不会变得粗糙。大枣能护肝强身。