黄瓜功效 黄瓜把儿的功效有哪些呢？
大曾养生黄瓜是家庭餐桌上的“常客”，被称为“平民蔬菜”。它脆甜多汁，价格便宜，具有美容减肥、利尿防病的功效。但是大多数人在吃黄瓜或者切黄瓜的时候都习惯于扔掉。其实这是浪费！黄瓜柄中含有较多的苦味成分，苦味成分为葫芦素C，是不可多得的排毒养颜食品。
黄瓜柄的功效
巴荒尔的排毒养颜效果最强。当人们吃黄瓜时，他们经常丢弃它们，因为它们尝起来很苦。其实这种苦味是由一种叫葫芦素的物质引起的，葫芦素C是一种不可多得的排毒养颜物质。更重要的是，葫芦素可以预防肝脂肪变性，抑制肝纤维化。
1.切碎凉菜。做凉菜的时候，尽量把黄瓜梗切成块，然后和黄瓜拌在一起。
2.喝果汁。将黄瓜和黄瓜柄一起放入搅拌机中，打碎成黄瓜汁。每天喝，美容效果会更好。
除了黄瓜柄，黄瓜还有什么营养？据《本草纲目》记载，黄瓜具有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜也是一种“瘦身食品”。黄瓜中还含有纤维素，对于促进肠道蠕动、加速排泄、放飞胆固醇不一定有启发作用。黄瓜热量低，是治疗高血压、高血脂、糖尿病合并消瘦的理想食物疗法。
黄瓜的功效与作用
1.抗衰老
黄瓜富含维生素E，能延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜泥汁揉搓皮肤，有滋润皮肤、松弛皱纹的作用。
2.抗酒精
中毒黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
3.降低血糖
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢。所以糖尿病人需要黄瓜代替淀粉类食物来充饥，血糖不会升高，甚至会降低。
4、减肥强身
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的消除，降低胆固醇，从而强身健体。
5、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，镇静神经，有助于治疗失眠。
黄瓜搭配禁忌
减分搭配
黄瓜+花生:容易引起腹泻
黄瓜性甘性寒，常生吃，而花生富含油脂。一般来说，冷食遇到油，会增加其滑爽度，可能导致腹泻，不适合搭配食用。
黄瓜+辣椒、芹菜:维生素被破坏
黄瓜含有一种维生素分解酶，但在日常生活中，黄瓜是生吃的。此时，黄瓜中的维生素分解酶保持一定的活性。如果和辣椒等富含维生素的食物一起食用，黄瓜中的维生素分解酶会破坏其他食物中的维生素，不会对人体造成伤害，反而会减少人体对维生素的吸收。
加分的搭配
黄瓜+菌类:排毒减肥都不错
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪，从而达到减肥的效果。黑木耳富含多种营养成分，被誉为“素食中的肉”。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附能力，可以浓缩吸附人体消化系统中残留的一些杂质，然后排出体外，从而起到排毒清肠的作用。两者混合食用可以达到减肥、滋补强壮、调节血液、平衡营养的效果。
黄瓜+豆腐:解毒消炎、润燥和宁胃
豆腐性寒，含碳水化合物很少，有控制身体和润燥降火的作用。搭配甘寒黄瓜，具有清热利湿、解表解毒、消炎、养肺生津、润燥定胃、清热活血等功效。
黄瓜的食用方法
1.吃煮黄瓜的最佳时间是晚饭前。注意它，在吃其他食物之前吃它。
因为煮黄瓜有很强的排毒作用，如果先进入体内，可以将后期吸收的食物脂肪和盐分排泄出去。
2.黄瓜不应该作为生水果吃。
3.黄瓜含有的维生素比较少，所以经常吃黄瓜的时候要同时吃其他水果和蔬菜。
4.有肝病、心血管疾病、胃肠疾病、高血压的人不宜吃咸菜。
黄瓜里面都是珍品，恐怕你不知道。你可以多吃点。
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