鲫鱼粥的功效 鲫鱼粥的功效

关于鲫鱼粥的功效大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的知识。、

鲫鱼粥

鲫鱼粥的功效

营养信息:营养成分(每100克)热量(千卡)313.00碳水化合物(克)7.80脂肪(克)4.60蛋白质(克)60.00

现代医学发现，鱿鱼虽然胆固醇含量高，但也含有牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的积累。只要摄入食物中牛磺酸与胆固醇的比例在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。鱿鱼中牛磺酸含量较高，比例为2.2。所以吃鱿鱼的时候，胆固醇只是人体正常使用，不会在血液中积累。

牛磺酸有以下作用:1。调节血糖，降低血液中胆固醇，保肝利胆，防治胆结石；2.可抑制血小板聚集，具有良好的降血脂和降血压作用，可用于预防和治疗高血压；3.保护视力，促进儿童大脑发育；4.调节内分泌系统，增强免疫力，抗心律失常，保护心肌。

特殊提示

鱿鱼在食用前必须彻底煮熟，因为新鲜鱿鱼中含有多肽成分。如果不彻底煮熟就吃，会导致肠道运动障碍。鱿鱼等水产品性寒，脾胃虚寒者宜少食。鱿鱼是一种毛发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。

此外:

1.鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸。鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

恢复视力，改善肝功能；

3.其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。

相关人士:一般人群都能吃

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病患者，肝病、湿疹、荨麻疹等疾病患者不准进食。

生产指导

1.鱿鱼干可以用炭火烤后直接食用，也可以煮、炸、炖；

2.鱿鱼干干爽、坚实、肉质、亮粉色，体表略磨砂为上品；

3.鱿鱼在食用前一定要彻底煮熟，因为新鲜的鱿鱼中有一种多肽成分，不彻底煮熟食用会导致肠道运动障碍。

食疗效果

鱿鱼吃起来又酸又美；能补气升阳，疏通女性月经，补血养肝，滋水强肾