鸡蛋蒸多久才熟 糯米蛋需要蒸多久熟 糯米蛋要蒸多久熟
糯米蛋是近年来流行的食物。打破鸡蛋,用糯米蒸,味道鲜美,营养丰富。那么,蒸糯米蛋需要多久呢?糯米蛋要蒸多久?
糯米蛋需要蒸多久熟
首先糯米要提前一天泡好,胀好之后再加点酱油,香肠,青豆。那么,生咸鸭蛋打洞就需要小心了。只要打个小洞,保证能往里面倒糯米就行了。倒出蛋清,蛋黄留在里面!注意不要把米饭填得太满,否则会在蒸的过程中出来。最后,用锡纸包好,用中火蒸30分钟。
糯米蛋怎么蒸不容易碎
配料:2杯糯米,3个咸蛋黄,2根火腿肠,半根胡萝卜,2勺酱油,1勺酱油,盐
练习:
1.糯米提前浸泡三个小时左右,加入切碎的火腿肠和胡萝卜,加盐,与酱油、酱油拌匀。
2.在一个大碗里,铺一层混合糯米,加入三个咸蛋黄。
3.把剩下的糯米摊开,用高压锅小火蒸20分钟左右,关火。
糯米蛋怎么做
第一步是将糯米浸泡在水中3小时以上,使糯米软化并吸收足够的水分。用量方面,半斤糯米可以做25个左右的糯米蛋,看你还有多少其他食材;
第二步是去市场挑选咸鸭蛋,用水冲洗表面的泥,最好用洗碗刷清洗干净;
第三步,洗净晾干后,轻轻敲鸭蛋顶部,倒出所有蛋白。记得把蛋清倒出来,因为蛋清很咸,不干净的话,糯米蛋的味道会稍微差一点。;
第四步,准备好要放入鸭蛋的馅料。这个可以根据个人口味来调配。因为我不喜欢猪肉,所以我把牛肉和胡萝卜、豆子和玉米放在一起。馅料一定要切碎,方便。放在鸭蛋里;
第五步,将准备好的馅料和糯米放入锅中炒熟,放入少量的油和适量的盐,搅拌均匀,不要油炸;
第六步,把炒好的馅料放在糯米蛋里,可以用小勺慢慢放,注意不要把鸭蛋打碎,也不要把馅料放在鸭蛋里太满,因为糯米会涨。太饱会导致鸭蛋在蒸的时候破裂;
最后一步,我把煮好的糯米蛋放在锅里,用水蒸熟。我用高压锅蒸,但不敢关阀门盖紧。我怕压力压坏鸭蛋,30分钟左右就能出去。
小窍门
1.糯米应该浸泡至少3小时。
2.拌糯米的材料要腌制半小时以上。如果是肉,最好腌制一夜。
3.最好是用鸭蛋做糯米蛋。
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