夫妇的英文 夫妻肺片用英文怎么说？为什么叫夫妻肺片？
康聊养生夫妻肺片是很好吃的食物。如果能在国外品尝到这个家乡的味道，也是很不错的。那么，夫妻肺片用英语怎么说呢？
用英文怎么说夫妻肺片
夫妻肺片:辣椒酱猪肺
夫妻肺片:辣酱牛肉片牛舌
夫妻肺片:史密斯夫妇
为什么叫夫妻肺片
早在清朝末年，成都的大街小巷就有不少小贩，提着篮子，卖冷肺片。低成本的牛杂下脚料经过精细加工、腌制、切片，与酱油、红油、辣椒、辣椒面、芝麻面等混合。它风味独特，价格低廉，质量好，尤其受人力车、搬运工和贫困学生的欢迎。
30年代，四川成都有一对摆摊的夫妻，男叫郭朝华，女叫张天正。一个做了，一个卖了，因为做出来的冷肺片细而精致，颜色金黄鲜红，香辣可口。因为用的原料是便宜的牛杂，切成片，拌上调料，所以最初叫“炖片”或“废片”。一天，一个商人品尝了郭夫妇做的肺片，大吃一惊。他赠送了一块金匾。因为“废”字不雅或者“炖”字谐音，所以书改名为“夫妻肺片”。从此，小吃“夫妻肺片”更加出名。为了满足顾客的口味和要求，夫妻俩不断改进材料和生产方法，逐步引进牛羊肉杂等新原料。
1.将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。1.将新鲜牛肉和牛杂洗净，放入清水锅中，大火煮沸，去除浮沫，捞出。
2.炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。2.将锅放在中火上，加入内脏、牛肉和腌料。加入花椒、肉桂、八角、大葱、生姜，加入适量的水和料酒，然后小火18~20分钟，降火，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，然后取出凉透。
3.取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。3.取一碗，舀入原卤水，加入味精、辣椒油、胡椒粉、酱油，调至味汁。
4.晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。4.将冷却的牛肉和牛杂切成片，混合在一起，倒入调味汁，混合均匀，放在盘子上，撒上脆花生和芝麻油。
小贴士
用盐水腌制后很好吃。
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