鱼骨粥 鱼骨粥的材料和做法步骤

鱼骨通常是用汤煮的，但是今天我们推荐粥来做美味的食物。提前准备的米粥配鱼骨汤，浓汤粥，营养丰富，味道鲜美。我们来看看鱼骨粥的做法。

鱼骨粥的做法

首先，准备鱼骨粥的配料

鱼骨一百克，大米一小碗，生菜叶，还有食用油，盐，酱油，玉米淀粉，姜葱以及胡椒粉。

二、鱼骨粥的做法

第一步：先将鱼骨全部洗干净，用刀砍成小段后浸入水中。

第二步:生菜洗净切丝。生姜去皮切丝备用。

第三步：鱼骨去除后沥水，加入姜，盐，食用油，酱油，玉米淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。

第四步:将砂锅放入锅中，加入米粥和足够的水煮沸。

第五步：将腌制好的鱼骨放入锅中，等到粥再次沸腾后将鱼骨架取出。

第六步:在煮好的粥里加入生菜，然后加入调料调味。

第七步：盐完全渗入后，撒上葱花即可食用。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味。

三、鱼骨粥的营养价值及制作技巧

鱼骨是非常容易煮熟的食物，所以不能炖的时间过久，否则不仅营养流失，而且鱼骨煮过久容易散架，散落在鱼骨粥中吃起来就会更加麻烦。