6寸戚风蛋糕做法 6寸芝士蛋糕的做法 6寸芝士蛋糕怎么做
导语:芝士蛋糕无论如何对自己都没有抵抗力,所以不能不看这个值,所以在这里给大家展示一下我自己的芝士蛋糕练习步骤,给喜欢芝士蛋糕的朋友提供一个参考。芝士蛋糕怎么做说实话,我一口蛋糕都没吃!一口都没有
芝士蛋糕无论如何对自己都没有抵抗力,所以不能不看这个值,所以在这里给大家展示一下我自己的芝士蛋糕练习步骤,给喜欢芝士蛋糕的朋友提供一个参考。
芝士蛋糕怎么做
说实话,我一口蛋糕都没吃!一口都没有!我舔了舔叉子上的残渣。。。一眨眼的功夫,我就被抢了一个空,自我感觉很差。连味道都不知道。我还能写点什么。不过,当我强烈要求再来一份的时候,应该还是很好吃的。当然好吃是好吃,但是热度也是。。。咬一口就要挣扎。做法比想象中简单,我也是第一个做。我们一起试试,自己做个下午茶。我的是6英寸的模具
做法步骤
2.做好饼底,将饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压成粉末,压薄一点,不要有结块
3.黄油从水中融化,倒入饼干粉中,搅拌均匀
4.将饼干粉铺在模具底部,压实,放入冰箱中1小时
5.奶油奶酪在室温下变软,放入盆中,加入糖粉,用打蛋器打至光滑无颗粒
6.加入鸡蛋,用打蛋器打均匀,将鸡蛋一个一个放好,完全混合后再加入另一个,然后依次加入柠檬汁、香草精、朗姆酒、玉米淀粉和牛奶,再次打均匀
7.从冰箱中取出蛋糕模具,将蛋糕糊倒入其中。如果表面有大气泡,就用模具上下摇动即可。
8.将模具放入烤盘,将热水倒入烤盘。如果是活底模,记得包两层锡箔纸
烤箱160℃预热10分钟,烘烤60-70分钟,直至表面呈金黄色
蛋糕烤好后,放凉放冰箱4小时再吃。味道更好
啰嗦两句
*芝士蛋糕和芝士蛋糕一样,只是名字不同。芝士蛋糕根据芝士含量分为轻芝士、中芝士和重芝士蛋糕。我做的这个是很重的芝士蛋糕,味道又浓又浓
*水浴法可以防止蛋糕太老太粗糙,也可以防止蛋糕顶部开裂
*刚出炉的蛋糕易碎。不要急着脱模。最好冷藏
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