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西葫芦要去皮吗 西葫芦要削皮吗?西葫芦的皮可以吃吗?

导语:西葫芦味道浓郁,营养丰富,是边肖人最喜欢的一道菜。今天我要介绍你。要不要剥西葫芦?西葫芦的皮可以吃吗?西葫芦要削皮吗西葫芦是我们餐桌上最常见的蔬菜之一。一般我们吃西葫芦的时候都不削。这也是吃

西葫芦味道浓郁,营养丰富,是边肖人最喜欢的一道菜。今天我要介绍你。要不要剥西葫芦?西葫芦的皮可以吃吗?

西葫芦要削皮吗

西葫芦是我们餐桌上最常见的蔬菜之一。一般我们吃西葫芦的时候都不削。这也是吃西葫芦的一个特点,不用去皮就能做出好吃的味道。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素,但不含脂肪。还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,钠含量很低。具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

西葫芦的皮可以吃吗

西葫芦皮可以不去皮吃。当然,如果你觉得皮太硬吃不下,可以在做饭前用钢珠刷掉外面的硬皮。但是也有很多朋友觉得农药不应该去掉,也选择先去皮再吃。西葫芦口感清爽,不仅可以做成家常菜,如果做成面汤、木沙子、沙拉等,也是一种低脂肪、低碳水化合物的健康食品。

西葫芦的选购及储存

最好不要选又厚又薄的西葫芦,味道更嫩,产水更少。不要选很深绿色的,选带白色的绿色的,味道比较嫩。选择表面光亮、顺直、坚实、无疤痕的,不要选择暗沉、凹陷或失水的,如老葫芦。

5-7天,西葫芦的最佳贮藏温度和湿度分别为5-10℃和95%。小心轻放,以防碰撞。然后用软纸逐个包装,放在篮子或纸箱里,尽量放在阴凉通风处临时存放;尽量把它放在冰箱里。

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