炸肉的做法 炸肉用什么粉？炸肉用面粉还是淀粉？
丽姐姐滋补养生导语：炒肉是很多家庭在节假日做的一种美食，炒完可以直接吃。如果凉了，稍微加热就可以吃了。那么，炒肉用什么粉呢？炒肉用面粉还是淀粉？炸肉用什么粉油炸肉可以用面粉或淀粉制成。也可以直接买炒肉粉。油炸面
炒肉是很多家庭在节假日做的一种美食，炒完可以直接吃。如果凉了，稍微加热就可以吃了。那么，炒肉用什么粉呢？炒肉用面粉还是淀粉？
因为这种材料含有蛋粉、调料等成分，不需要提前调味，也不需要添加鸡蛋、小麦粉等原料。
1.准备材料。
2.将瘦肉切成薄片备用。
3.将洋葱切成碎洋葱，将姜切成姜末。
4.将洋葱和姜末放入肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒、酱油、伟达美、料酒和盐。
5.搅拌均匀，腌制3小时以上。
6.将面粉和淀粉加水混合成糊状，倒入腊肉中，搅拌均匀，使每一块肉都可以覆盖面糊。
7.将油倒入锅中，加热油，分几次放入肉片中，煎一会儿，然后捞出沥油。
8.把炒好的肉都放进锅里炸一会儿。
9.拿出来装盘。
炸肉技巧
1.如果不急着吃，可以不放盐；
2、多放五香粉，适量孜然粉，少放辣椒，少放酱油；
3.炒的时候放进去几次，不要一下子全放进去，这样容易粘一次；
4.如果你喜欢吃软的东西，就不用再煎了。
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