生黄豆芽 黄豆芽可以生吃吗?黄豆芽生吃有毒吗

豆芽不是陌生人。平时应该吃。那么问题来了。豆芽可以生吃吗？生豆芽有毒吗？一起介绍一下吧！

黄豆芽生吃有毒吗

——中医认为，绿豆芽性凉，味甘无毒，能清热、调五脏、解诸毒、利尿祛湿，可用于饮酒过度、湿热瘀阻、食少乏力。

-你没吃过冷豆芽吗？生食没有毒，但是味道不是很好，因为不好吃！可以用开水漂一下，半熟的时候加调料，叫凉拌！？

-生豆芽无毒，但豆芽加工生产过程中通常会添加一些药物，会对人产生一些不良影响。而且生豆芽会刺激消化道，所以熟食比较好。

黄豆芽适宜人群

一般人群都可以吃。青少年可以多吃，孕妇可以多吃，缓解妊娠高血压和产后便秘。适用于胃热蕴结、高血压、矽肺、肥胖、便秘、痔疮、癌症、癫痫等患者。

辨别毒豆芽的方法

闻一闻豆芽的味道:健康的豆芽气味清爽，而带有“尿素”味道的豆芽则异常。

看豆芽的身体:自然培育的豆芽直而略细，脚软脆白，而用化肥泡过的豆芽厚而水润，颜色为灰色。

看豆芽的根:自然培育的豆芽必须有发育良好的根，没有烂根和烂尖，而用化肥浸泡过的豆芽根短、少或没有根。

看豆子:自然培育的豆芽正常，用化肥泡过的豆芽是蓝色的。

要捏豆芽看水分，健康的豆芽水分更多。

腹泻和脾胃虚弱的人要小心吃豆芽，别忘了。