薤 薤白的功效与作用

性温；味辛苦；归足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

功效:理气宽胸，通阳散结。治疗胸闷、胸痛、上腹部不适、干呕、腹泻和腹泻以及溃疡。

气虚者慎用。

茭白是什么

薤白是百合科薤白和薤白的地下鳞茎。别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小蒜、小根菜、小根菜、脑瓜、野蒜。

薤白，形状类似大蒜，是我国的传统中药，是一种药食同源，分布全国各地。

产于全国各地，薤白是百合科薤白或薤白的鳞茎。主要产于东北、河北、江苏、湖北等地。古人云:“奶酪中万物皆美，故为植物奶酪。”民间俗称野蒜。最好是大的，结实的，丰满的，黄白的，半透明的，没有花茎的。

自古以来，薤白就被用作药物和食物。元代农学家王镇曾说:“生而香，熟而甜，食而益老。”

薤白药材薤白

薤白原植物薤白的原植物

薤白的功效和作用

薤白中所含大蒜素的主要成分为硫化丙烯，具有降脂、辛味、温阳散结的功效，可用于治疗高胆固醇和高脂血症，薤白中所含大蒜素具有杀菌消炎作用，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染性疾病有治疗作用。薤白特有的香气和辛辣味能促进消化，增加食欲，加强血液循环，利尿祛湿。

药理作用

降血脂，抗动脉粥样硬化。

高胆固醇血症兔血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。服用薤白有效成分的患者血浆中总胆固醇和β-脂蛋白也显著降低。

主动脉脂质斑块面积和厚度、斑块内泡沫细胞数量、平滑肌细胞增殖程度明显减少，冠状动脉损伤也明显减轻。

抑制血小板聚集和抗血栓活性。

精油对兔和人的血小板聚集有明显的抑制作用，抑制强度低于大蒜精油，强于阿司匹林。

薤白糖油抑制血小板血栓素A2的合成，降低代谢产物血栓素B2的生成。服用薤白胶囊4周后，血浆中6-酮基-前列腺素Fla含量和PGL 2/TXA 2比值显著升高。从而抑制血小板聚集。

抑菌试验。

薤白水煎液可抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌。试管稀释300%水煎液，1: 4对金黄色葡萄球菌和肺炎球菌有抑制作用，1: 16对章鱼有抑制作用。

止痛。

其作用原理在现代很少研究。大蒜归入葱属，有类似芥末的作用。过去欧洲民间用此属缓解肺部炎症引起的刺激，如；也证明了口服洋葱和大蒜提取物后，平滑肌的反应是短暂兴奋，然后抑制。这两个数据可能有助于理解自我治疗胸廓阻塞是有效的。

治疗高脂血症和冠心病。

治疗急慢性肠胃炎和痢疾。

治疗慢性支气管炎、咳嗽、痰多、哮喘。

擅长解痹散寒，温阳活络。常用于胸痛、腹胀不适、胁痛等气逆或胸痹患者。

除了肺寒邪外，还能释放焦阳明之气，常用于女性引起的咳嗽、哮喘、重感冒痢疾、红白白带。

胸痹。它是治疗胸痹的必备药物，因为它辛而苦，温而滑，擅长散阴寒郁，清胸阳郁。常与瓜蒌、半夏、枳实配伍，如瓜蒌薤白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等。对于痰瘀互结的胸痹，可与丹参、川芎、瓜蒌配伍。

腹胀腹痛，急性腹泻，严重腹泻。本品具有行气解郁、消肿止痛的作用。本品可与高良姜、砂仁、木香配伍，用于胃寒气滞所致的脘腹胀痛。可单独使用或与木香、枳实合用，用于治疗胃肠气滞、急性腹泻、重症腹泻。

可用于治疗寒痰凝滞、胸阳不足、胸闷气短、胸背刺痛等症。，也就是冠心病和心绞痛。可与天花粉、丹参、姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用，或与天花粉、半夏同用。比如瓜蒌瓜子半夏汤。

用于胃气郁结、泄泻，可与柴胡、白芍、枳实等配伍，如四逆散加薤白方。

鉴别与应用，葱蒜薤白都是蔬菜的常见食物，性质和味道都比较温和温热，作用也差不多，而葱白则倾向于上下通阳，防止阳气逸出；大蒜有杀虫解毒、开胃健脾的功效，而薤白则有温阳散浊的功效。

薤白的性味回归经络

努力，温暖。

①《木之书》:“辛而温。”

②别露:“苦，温，无毒。”

③前进史鸷:“味苦，温，滑，无毒。”

(4)《医林编》:“酸甜，温。”

①唐烨本草:“从阳明经入手。”

②《本草经》解释:“入足厥阴肝经，手太阴肺经，手少阴心经。”

理气宽胸，通阳散结。治疗胸闷、胸痛、上腹部不适、干呕、腹泻和腹泻以及溃疡。

(1)《经典》:“主金疮败。”

②别路:“属骨。冷暖消寒，除湿散滞。”所有的疮都是凉的，浮肿的，要敷。"

(3)千金史鸷:“能生肌，益产妇。”咽不下就吃。"

(4)《唐本草》:“白补美人，红补金疮凤。”

⑤食疗本草:“治妇人赤白泄。”

⑥《本草纲目》:“调整中期，主利久不坏，常邪于大腹，多煮。”

⑦《本草经》:“补虚解毒。”“主要脚气；”和老婆一起做饭喝酒很容易产生。"

⑧《本草宜颜》:“蜜碎汤烧。”

⑨用药心法:“治腹泻重，下焦气滞。”

⑩《纲要》:“治晕厥、腹泻、胸闷刺痛，降气散血，安胎。”"文资助杨导."

⑾《本草纲目》:“受益于知识。治肺气短。”

⑿《本·冯静元》:“倒汁喝，可吐痰于胃，食虫。”

[13]《岭南集药录》:“拌生盐，击碎敷疮；如果被铁针扎到了，就在肌肉上留下锈迹，敷上去吸出来。可散表证，健胃开膈。”

[14]南京民间草药:“打烂外敷治疗各种疮疖。”此外，口服野菊花汤。"

薤白及其附方的配伍应用

与栝楼同用:栝楼既能化痰扩胸，又能润燥润肠；薤白滑利阳气，刺激开窍，散胸大肠气滞，促进血液循环。两药配合，一润一散，化痰浊，开胸散结，主治胸痹、血瘀、心前区或胸骨后刺痛、闷痛。

配半夏:半夏能祛湿化痰、消积止呕；薤白能理气宽胸，还能暖阳。这两种药物的组合主要用于治疗胸闷、胸痛、急性肺哮喘、胃部不适或干呕。

与当归同用:当归具有活血化瘀、补血润肠的作用，薤白具有活血化瘀、祛风散寒、除下焦寒湿的作用。两药合用可治疗月经不调、赤白带下、胎动不稳等疾病。

与粳米搭配:粳米温中健脾，益胃增津，茭白温中导滞，散寒止痢。两药搭配，温中健脾的功效大大增加。这种药最适合感冒和湿痢。

配蜂蜜:蜂蜜有清热解毒、补中润燥止痛的作用，薤白有增肌生肌的作用。两药合用，能促进肌肉生长，解毒，最适合烧伤。

胸闷、喘息、流涎、胸背酸痛、气短、脉沉迟、数小而紧:瓜蒌一枝、薤白半斤、白酒七升。加入三种原料，一起煮，取两升。在不同温度下服用。

胸痹不能躺，心口疼:瓜蒌一颗，薤白一颗，半夏半升，白酒一桶。加四味，一起煮，取四升。每天三次，每次一升。

治胸闷，气贴胸，胸满，枳实四枚，厚朴四两，薤白半斤，桂枝一两，瓜蒌一枝。加五味，取五升水，先将枳实、厚朴煮开，取二升，去糟粕，取齐药，煮数次，分三次不同温度服用。

治痢疾:邱、。煮一下。

红白痢疾的治疗:一把长柄洋葱。切好煮粥。

要治愈海豚的呼吸急促:喝洋葱和捣碎的果汁。

治愈霍乱和干呕:老虎的嘴。用三升水烧开，取一半，轻拿，但只取三个。

艾灸肿痛的治疗:薤白1升，猪脂1升。泡在苦酒里过夜，小火煎三遍三遍，去渣敷用。

治手足痈:生痈。放入热醋，封住疮。

咽喉肿痛的治疗:将胆根用醋捣碎，容易将感冒涂在肿处。

治疗鼻窦炎:龙眼三钱，木瓜花，猪鼻管。水煎服。

吃各种鱼骨的处理:把薤白嚼软，用绳子绑好，抓住绳子的末端，吞下薤白，牵着。

治疗孕期胎动、腹内冷痛；薤白一升，当归四两。五升水，煮两升，分两份。

治疗红白痢疾:葱60g，糯米60g，煮粥。

小儿疥疮的治疗:将鲜葱洗净，捣碎成泥状，与米粉、蜂蜜混合做蛋糕，烤制熟食。

治胸痹心痛:薤白10克，瓜蒌10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒送服，每日2次。

粥用薤白10-15克，粳米100克。烹饪并用油和盐调味。具有行气止痛的作用，适用于老年人的胸闷或冠心病心绞痛、慢性肠炎和细菌性痢疾。

薤白的副作用

传统文学

本草纲目:无毒。

临床观察

常规剂量水煎无副作用。长期使用产生内热，阴虚火旺者不宜多用。

口服:汤剂，1.5-3元；或者制成药丸或粉末。外用:用捣碎的果汁捣实或涂抹。

气虚的人要谨慎。

食疗本草:“发热患者不宜多食。”

《本草追忆》:“阴虚发热，不宜食。”

《新传本草》:“滑利之品，不可不滞。”

《生活情趣饮食谱》:“多吃发烧，避免和韭菜一样。”

如何吃洋葱

茭白汤

豆豉250克，薤白30克，栀子10克。

药档大如麻豆。

治疗伤寒，热毒，殷红，烂肉汁，腹痛。

用1.25升水，将栀子用十个沸点煎煮，加入薤白，煎煮至1升，加入豆豉，煎煮700 ml，去渣，每次200 ml。

有阶级证书的生活之书(第18卷)

白洋葱粉

中华鳖，阿胶各60g，鹿角胶23g。

药散了。

长期治疗咳嗽、肺虚乏力、吐血咯血。

每次取9克，加水300毫升，加入薤白一茎，炒至240毫升，去渣，吃完即可服用。先嚼一嚼，一天吃三次。

《妙方》卷22

茭白粥

薤白10-15克，粳米100克。

拿薤白和粳米煮粥。

扩胸行气止痛。适用于老年人慢性肠炎、菌痢、胸闷或心绞痛。

早餐和晚餐的热食。

吃得太多是热的，不宜吃得太多或太久。吃得太多是热的，不宜吃得太多或太久。

美食医生的镜子

栝楼半夏汤

栝楼1个，薤白12克，半夏12克，白酒1升。

清阳散结，化痰宽胸。治胸闷，痰多，心痛，睡不着。

四味药各服400 ml，温药100 ml，每日三次。

本方由栝楼白酒和半夏制成。半夏湿化痰，减毒散结；与栝楼、薤白同用，可化痰通阳，理气宽胸。用于胸闷、痰浊、病情重者。

《金匮要略》卷论

栝楼白酒汤

瓜蒌大蒜白酒汤。

栝楼1个，薤白半斤，白酒7升。

胸痛。呼吸、咳嗽、流涎、胸背痛、气短、脉搏深而晚，关掉小紧数。

瓜蒌大蒜白酒汤。

《古方选注》:君用白水，滑顺；我用家来固，奔阴；在白酒的帮助下，熟谷之气可以促进其药性，有助于疏通经络，而关节痛则是自开的。

野葱炒萝卜

洋葱粉6克，萝卜250克，盐和味精2克，酱油和料酒6毫升，葱花和姜末5克，白糖10克。随餐提供。

茭白炖鸭

薤白10g，小鸭250g，酱油料酒6ml，葱姜片6g，盐味精2g，白糖5g，炖至鸭肉熟透。

薤白。 茶

薤白、甜瓜萎凋3克，放入杯中，用适量开水冲泡，然后盖上盖子闷15分钟。

龙眼白酒

将薤白10克、低度白酒500毫升，放入盛有白酒的玻璃瓶中，密封浸泡7天。每天早晚喝一小杯。