八角的功效与作用禁忌 八角的功效与作用 应该怎么吃
贾老师说养生导语：确切地说，八角是一种中草药，也是一种食品和调味品。八角有一种芳香的气味，可以刺激食欲，提神醒脑。你知道八角的作用是什么。下面介绍一下八角的作用和食用方法。八角营养丰富，我们通常可以用它作为调味品，它也有很高的药用效果。1.八角含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香酮和脱水戊糖等。八角营养丰富，具有一定的营养价值，是厨房必备。2.
确切地说，八角是一种中草药，也是一种食品和调味品。八角有一种芳香的气味，可以刺激食欲，提神醒脑。你知道八角的作用是什么。下面介绍一下八角的作用和食用方法。
八角营养丰富，我们通常可以用它作为调味品，它也有很高的药用效果。
1.八角含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香酮和脱水戊糖等。八角营养丰富，具有一定的营养价值，是厨房必备。
2.八角味温、甘、香，具有驱虫、温中、理气、健胃、止呕、散寒、兴奋神经的作用。可用于治疗恶心呕吐。八角能改善胃肠疼痛、腹痛、腹胀或肾虚，还能促进胃肠血管和血液循环。
3.八角除了调味外，还可以在工业上用作香水、牙膏、肥皂、化妆品的原料。
4.八角适用于痉挛性疼痛和白细胞减少的人群。如果你有眼疾，或者阴虚热盛的人，便秘的人一定要避免食用。
5.牛肉、兔肉菜肴在烹饪中常加入八角茴香，可以去腥、增香、调味、开胃。炖肉时，肉入锅后加入茴香，会使风味溶于肉中，使肉口感更好。
以上介绍了八角的功效和作用。这种调料对增进食欲、提高代谢率有一定的好处，还能起到养胃止痛的作用。对缓解肠胃不适有一定的好处，可以有效利用八角。
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