茴香粉 茴香粉的功效与作用
养生悦己功效具有祛风化痰、散寒健胃、止痛的功效
阴虚火旺的禁忌人群不适合进食
适合一般人群食用
茴香粉是一种用茴香和茴香研磨而成的调味品。茴香粉具有温中健脾、理气止痛的功效。茴香粉味道浓郁，颜色为棕红色，具有很高的食用价值。茴香粉可以促进消化，增加食欲，预防感冒，治疗扁桃体炎，帮助治疗冬季冻伤。
茴香粉的营养价值
茴香粉，顾名思义，是由茴香制成的，富含维生素A和C，胡萝卜素和钙的含量都很高。
茴香粉的功效和作用
具有祛风化痰、散寒健胃、止痛的功效。
茴香粉的方法
1.意大利茴香饼干
配料:鸡蛋2个，细糖粉150克，茴香籽5克，面粉100克。
练习:
1.把烤箱预热到190摄氏度。拿一大盘吐司，刷上薄薄的油，撒上一点面粉。
2.将鸡蛋和糖在烤盘里彻底搅拌。加入茴香籽，拌入面粉。刮掉面包盘边缘的面粉。。
3.烤盘在烤箱里烤20分钟左右或者直到筷子插入中心，取出后没有表面粘连。取出烤盘，倒出烤好的面团，切成16块。将切片放在浅烤盘上烘烤5分钟，直到底部变成棕色和黄色。翻转烘烤5分钟，直到底部变成棕色和黄色。
2.茴香滑蛋
配料:茴香菜一个，香油两勺，少许，半杯水，鸡蛋一个，姜丝适量。
练习:
1.将油倒入火锅，加入生姜使其变香；
2.加入茴香菜，翻炒。加入适量的水。调味，翻炒；
3.将蛋液打成八角，盖在锅里，搅拌。
茴香粉的食用方法
一般用作调料。
茴香粉禁忌
一般人群可以吃，阴虚火旺者不可以。
茴香粉和五香粉一样吗
五香粉与它们不同，是指多种具有独特风味的中草药，包括豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、八角、茴香、木香、白芷、三奈、高良姜、干姜等。五香粉的配比一般应为:花椒、八角5份，肉桂、三奈、陈皮、高良姜、白芷2份，其余1份。然后放在一起做五香粉，而茴香粉是指用茴香磨成的粉。
茴香粉是烹饪菜肴的常用调味品，也是五香粉的一种。茴香粉不仅食用价值高，其药用价值也得到人们的高度认可。茴香粉能健胃散寒，行气止痛。吃茴香粉还可以增加白细胞，促进骨髓细胞和西部外周血的成熟。茴香粉能促进人的消化液分泌，增加胃肠蠕动，是人们日常菜肴中必不可少的调味品。
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