果汁的做法大全 果汁的营养
大曾养生功效具有解渴和补充营养的作用
忌讳高血糖的人尽量少喝
适合一般人群饮用
随着人们越来越关注自己的健康，人们开始吃越来越多的水果。为了改善味道，人们会买新鲜水果并榨汁。比起直接吃新鲜水果，果汁和水果有什么区别吗？不管它们是否等价。我们来详细探讨一下是直接吃水果好，还是挤水果喝水果好。
果汁的营养
果汁保留了水果中相当一部分的营养成分，如膳食纤维中的维生素、矿物质、糖、果胶等，口感比普通开水更好。与水和碳酸饮料相比，果汁确实有相当大的优势。
果汁的种类
1.苹果汁:含有大量的维生素和纤维素果胶，经常食用可以消除脸上的污渍。其特有的钾元素具有利尿作用，其果酸具有消除疲劳的特殊作用。
2.木瓜汁:富含维生素和钾，具有护肤、帮助消化和防止便秘的作用。
3.桃汁:富含果胶和果酸，能有效消除便秘，具有祛斑、美容、利尿的功效。
4.梨汁:酸甜微酸，止渴化痰，消暑润肺，清心降压，防止牙龈出血。
5.西瓜汁:甘寒除烦解渴，清热解暑，利水利咽，醒酒解毒，有利于肾脏疾病的治疗，具有补水、治疗高血压的功效。
6.香蕉汁:香味浓郁，具有清热润肠、促进新陈代谢、改善水肿肥胖的独特功效。
7.芒果汁:富含维生素A，具有清胃止呕、防治高血压和动脉硬化的作用。
8、橙汁:酸甜微酸，美容养颜，促进新陈代谢，还能治恶心，喝完一杯橙汁，能消除油腻，有止渴醒酒的功效。
9.葡萄汁:甜，对神经衰弱、疲劳有很好的辅助治疗作用。可除烦止渴，直接饮用有抗病毒作用。
10.哈密瓜汁:美白、抗皱、消除水肿、利尿、预防高血压，富含维生素。
果汁实践全集
1.西瓜汁
配料:西瓜200克，柠檬1/2，蜂蜜适量，冰块适量
做法:将西瓜去皮，去籽，切成小块。将柠檬去皮，切成小块，用蜂蜜和冰块制成西瓜汁。
功效:能消除水肿，利尿。夏天也是一种很好的清凉饮料。
2.奇怪的果汁
成分:2个猕猴桃，200毫升牛奶，适量蜂蜜和适量冰块
做法:将猕猴桃去皮，切成小块，用牛奶、蜂蜜和冰块榨汁。
功效:猕猴桃含有大量维生素C，可消除疲劳，对食欲不振、高血压患者有益。
3.番茄黄瓜汁
配料:1个番茄、3个黄瓜和适量蜂蜜
做法:将黄瓜洗净切成小块，加入少许冷开水，放入榨汁机中榨汁；西红柿洗净，切成小块，在上面的黄瓜汁里加入蜂蜜，做成汁。
功效:含有维生素A、B1、B2和维生素C，能利尿、清洁血液和调节身体功能。是夏季美容保健的圣品。
果汁和水果营养有区别吗
在普通人眼里，果汁和水果几乎没什么区别，但实际上并不是这样。虽然果汁和水果比较接近，但是果汁和水果的区别还是挺大的。
1.新鲜果汁会损失很多重要的营养物质。水果被挤压时，细胞被破坏，各种营养物质会从细胞中流出，混合在一起。没有细胞壁的保护，那些容易氧化的维生素就容易氧化。比如维生素C，在细胞没有被破坏的情况下，酶和营养物质被隔离在不同的区域，不会正常反应。当细胞被破坏时，各种氧化酶与营养物质混合，就会发生反应，导致大量营养物质的损失。
2.榨汁后，我们只喝水，丢弃残渣，残渣主要由不溶性纤维组成。这些不溶性纤维对预防胃肠疾病，刺激肠道蠕动，促进排便有很好的效果。
食物相表
与果汁「相克」的食物虾果汁在享受美味大虾时，最好不要同时喝果汁。果汁会使虾的腥味加重，不利于海鲜味道的散发。牛奶果汁富含蛋白质的牛奶与果汁搭配，易在胃中形成蛋白质凝结块，影响营养的吸收利用的，因此不宜搭配。
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