腌香菜的做法 自制香菜咸菜怎么做
养生小珊日常吃香菜的时候，我们会把它切碎，撒在菜里或者汤里调味。香菜特有的香味能让我们有不一样的感觉。其实腌制香菜也是一种常见的做法。在这里，我们随同Apple Green健康网一起来看看如何自己腌制香菜。
自制欧芹泡菜怎么做
配料:新鲜香菜2公斤，葱白1公斤，辣椒面100克，盐50克，蒜瓣100克，生姜50克，味精适量。
练习步骤:
1.欧芹洗净，从中间切成两半，葱洗净，从中间切成两半，然后放在干净的盆子里。
2.然后在锅里撒上50克盐拌匀，再倒入适量的水，使其与香菜、葱花齐平，然后腌制6小时左右，然后捞出，用清水漂洗两遍，然后摊开晾干。
3.将辣椒面放入沸水中浸泡，将姜末和蒜末粉碎成粉末，将浸泡后的辣椒面、蒜末、姜末和适量味精混合。做成卤汁。
4.然后将干欧芹、葱花放入锅中，倒入卤汁，放入缸中，一层一层压实。密封7天就可以吃了。
如何保存欧芹泡菜
腌制香菜做法可以长期保存
配料:新鲜香菜750克，盐适量。
练习步骤:
1.将香菜洗净，然后铺在阴凉通风处。表面干燥后，撒一些盐，搅拌均匀，然后放入干净的容器中，不加水和油，逐层压实。
2.然后，将香菜包装好后，在香菜表面撒上一层盐，然后在密封的易拉罐内腌制7天左右，使其可以食用。
腌制香菜的方法比较简单，因为香菜本身就有一种特殊的味道，所以腌制起来非常好吃。如果我们随意加入一些调味料，香菜中的天然风味就会被破坏。
凉拌香菜怎么做
材料:200克香菜和1根胡萝卜
辅料:油、盐、大蒜、白糖、郫县豆酱、醋、酱油、香油、胡椒
实践
1.我们把香菜清洗干净，把水擦干，胡萝卜去皮洗净，大蒜去皮洗净。
2.然后把欧芹切成段，胡萝卜切成丝，大蒜切碎。
3.准备一个大一点的锅，里面放欧芹，撒点盐腌制。
4.将适量的食用油倒入煎锅，使胡椒粒变香。如果不喜欢辣椒，可以香过之后扔掉。然后，将豆瓣酱翻炒，胡萝卜丝翻炒，加入适量醋、糖、酱油调味，关火冷却。
5.然后加入调料搅拌均匀。如果喜欢香油，可以倒一点香油。
6.装上之后很开胃。
吃香菜的好处
1.降低胆固醇:香菜中维生素C的含量高于普通蔬菜。一般来说，吃10克左右的香菜可以满足日常对维生素C的需求，维生素C不仅可以预防坏血病，还可以降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化。
2.开胃助消化:香菜有一种特殊的风味，是一种挥发油和芳香物质，如甘露醇、芳樟醇、n-葵醇、壬醇等。这些物质有助于消除腥味，增加口感，还能促进唾液分泌和胃肠蠕动。
3.提高免疫力:香菜富含维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸和维生素E，以及钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等微量元素。芫荽也富含胡萝卜素，而且比黄瓜和西红柿高得多，所以芫荽的营养价值很高。吃香菜可以增强身体的免疫力，提高我们的抗病能力。
4.预防感冒:香菜就像一种温热的蔬菜。冬天我们吃一些香菜开水，可以促进身体的血液循环，有助于热身和驱寒，对预防感冒和感冒有很好的效果。
我们腌制香菜很好吃，而且制作相对简单。腌制几天就可以吃了。而且适量吃一些香菜可以预防感冒，提高身体免疫力，促进食欲和消化。如果你喜欢吃香菜，你可以试着腌制一下。
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