罗非鱼的功效与作用 罗非鱼的营养价值
乔瑶瑶罗非鱼是一种中小型鱼类，形状和个体大小与鲫鱼有些相似。因为罗非鱼的原产地大多来自非洲，所以罗非鱼也被称为非洲鲫鱼。罗非鱼对环境的适应能力很强。它可以生活在淡水、咸水和湖泊、河流、池塘的浅水中。罗非鱼对食物的要求也极低，水中的植物和下脚料足够。因此，我国养殖罗非鱼越来越旺盛，罗非鱼被称为未来动物蛋白的主要来源之一。我们用Apple Green健康网来看看。
罗非鱼的营养价值
1.罗非鱼的鱼含有大量的蛋白质和氨基酸，包括谷氨酸和甘氨酸等多种必需氨基酸，是优质高蛋白产品。鱼蛋白的含量不仅高于肉蛋白，而且更容易被人体消化吸收，充分利用摄入的营养。
2.罗非鱼的鱼肉中含有大量的牛磺酸，每100克鱼肉中牛磺酸含量约为210-220毫克。牛磺酸对人体有很大好处。1.它可以通过降低血液中的胆固醇和中性脂肪来调节血压；2.能增强肝功能，促进胰岛素分泌；3.可以促进视网膜发育，帮助恢复视力。
3.罗非鱼富含视黄醇。1.视黄醇有助于防治夜盲症，帮助恢复视力，治疗多种眼病；2.视黄醇可以维持免疫系统的正常功能，促进发育，强健骨骼；3.视黄醇可以保持皮肤、头发、牙齿和牙龈的健康。
4.罗非鱼肌肉中含有大量不饱和脂肪酸和一定量的DHA和EPA。DHA和EPA对人脑和视力发育有很大好处。有助于预防心脏病、高血压、高脂等多种疾病，提高体质，保持健康。
5.罗非鱼还富含人体必需的维生素和矿物质。
罗非鱼的功效
1.保持视力，治疗各种眼病。罗非鱼鱼含有大量的视黄醇，可以预防夜盲症、视力下降等。，经常食用可防治多种眼病。
2.降低血压和血脂。罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，能软化血管，调节血压，去除血液中的胆固醇，有效预防高血压和高血脂。罗非鱼是一种适合中老年人食用的保健食品，可预防冠心病和中风。
3.促进身体发育。罗非鱼含有大量优质蛋白质和氨基酸，被人体吸收后能促进人体大脑和身体发育，提高记忆力和体能。
罗非鱼怎么吃
蒸罗非鱼
配料:罗非鱼、盐、葱、姜片、清蒸鱼酱油、植物油
练习:
1.将罗非鱼去鳞内脏，清水洗净，在鱼腹处斜切几刀，在鱼背部两侧各抽一刀备用；
2.把水放在蒸笼里。开锅后，将处理好的鱼放入蒸锅，在表面放几片生姜蒸10分钟左右；
3.蒸熟后，控制多余的水分，将切碎的葱、姜块放在蒸好的鱼表面；
4.锅里放植物油，比做饭的时候油多。油热后，将热油倒在鱼的表面；
最后把蒸好的鱼酱油倒在鱼的表面，用香菜装饰。
谁不适合吃罗非鱼
1、肺结核患者不宜食用。罗非鱼会与治疗肺结核的药物产生冲突，因此肺结核患者服药时不宜食用罗非鱼。
2.经期妇女或有出血症状的患者不宜食用。罗非鱼具有抑制血小板凝聚和血液凝固的作用，不适合经期妇女和出血患者。
3、关节病患者不宜食用。吃罗非鱼会加重痛风。
罗非鱼禁忌
1.没洗没煮的罗非鱼不能吃。
2.罗非鱼和大多数淡水鱼一样，容易感染寄生虫，寄生在人体肝脏内，导致疾病，寄生虫寄生最多的部位是鱼头。所以吃罗非鱼头要注意。
罗非鱼和鲫鱼的区别
1.背鳍长度不同。罗非鱼的背鳍较长，覆盖鱼的整个背部；鲫鱼的背鳍很短，只存在于鱼体的后半部分。
2.尾鳍线条不一样。罗非鱼的尾鳍静脉呈波浪形；鲫鱼的尾鳍是垂直的。
吃罗非鱼对人有害吗
好的坏的。罗非鱼营养价值高，可以防治人体的一些疾病，这是它的好的一面。但相对来说，由于罗非鱼非常容易繁殖，作为淡水鱼，在一些恶劣的环境下也能正常生长，增加了罗非鱼感染细菌的可能性。人体有排毒的功能。偶尔这些病菌可以正常排出。但长期食用或过量食用后，由于人体不能完全排泄，这些病菌有可能积累成有害物质，从而影响健康。
孕妇可以吃罗非鱼吗
当然可以。罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。据统计，每100克罗非鱼肉含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1mg毫克，维生素B20.12mg毫克..孕妇吃罗非鱼，不仅能补充多种营养，还能产奶。但是怀孕期间，作为一个非常敏感的时期，总会有一定程度的食物消耗。记得不要吃太多。过量食用容易引起消化不良。食用水生生物也要注意可能的过敏，从而影响胎儿的发育。
罗非鱼味道鲜美嫩滑，不管是焖的还是煮的都好吃。国内经过大规模养殖，越来越多的人选择罗非鱼下厨。但是，当我们沉迷于食物的时候，也要注意食材本身和一些禁忌，这样才能吃得安全、健康、快乐。
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