粥 香芋螺肉粥
健康养生知识不知道大家有没有尝过香芋粥。这粥的做法挺简单的。下面具体介绍一下学习这种粥的知识。
香芋螺肉粥材料香芋半个，麻油，螺肉一盒，盐，生抽，油，胡椒粉，姜，葱，米一杯
香芋粥的制作方法1。芋头洗净去皮切粒备用。将蜗牛肉洗净，放入水中晾干。姜切碎(部分切片)，洋葱切碎。
2.大米洗净，加入少许盐和油，拌匀腌制半小时，蜗牛肉加入切碎的生姜、酱油、油和胡椒，拌匀腌制半小时。
3.在米饭中加入适量的水和几片生姜，用大火煮沸，直到米饭爆炸(30-45分钟)。
4.加入芋头和蜗牛肉，继续煮15-20分钟，加入适量盐调味，撒上香油和葱花，搅拌均匀。
温馨提示
螺蛳肉丰富细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”；富含鸡蛋蛋白、维生素和必需氨基酸及微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。
1.蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用；
2.吃蜗牛对体味有显著影响。
1、适用于黄疸、水肿、小便不利、痔疮、便血、脚气、口渴、风热、红肿疼痛、醉酒；适用于糖尿病、癌症、干燥综合征人群；也适用于肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝。
2、凡脾胃寒冷，大便稀泻者不吃；因为蜗牛感冒，寒战期间、经期、产后、胃寒者禁止进食。
蜗牛肉不宜与壁虎、土霉素同食。不适合搭配牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖食用；吃蜗牛不要喝冰水，否则会引起腹泻。
1.为了防止病菌和寄生虫的感染，吃蜗牛的时候一定要彻底煮熟。饭前最好煮10分钟以上；
2.死螺不能吃；
3.海螺脑神经分泌的物质可引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短(1 ~ 2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹饪时应摘除海螺头。
甘咸，寒，入脾、胃、肝、大肠；具有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效；可用于治疗发热、排尿困难、黄疸、脚气、水肿、口渴、痔疮、便血、红眼、肿痛、疔疮。
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