泥鳅需要去内脏吗 泥鳅不去内脏能吃吗 怎么处理能放心吃
康聊养生导语：1泥鳅可以不带内脏吃吗泥鳅没有内脏也可以吃，前提是治疗。泥鳅在进食时，靠近腹部以上、头部以下的部位。不要咬它。泥鳅很苦。如果在市场上买泥鳅，最好是去内脏。如果安全食用的话，泥鳅的内脏有点难以去除。吃东西不去内脏是不健康的，也是不愉快的。而且，很脏。泥鳅和黄鳝不能吃。都有一定的毒素，都是苦的。2泥鳅不去内脏怎么清洗1.往水里倒几滴油
1泥鳅可以不带内脏吃吗
泥鳅没有内脏也可以吃，前提是治疗。
泥鳅在进食时，靠近腹部以上、头部以下的部位。不要咬它。泥鳅很苦。如果在市场上买泥鳅，最好是去内脏。如果安全食用的话，泥鳅的内脏有点难以去除。吃东西不去内脏是不健康的，也是不愉快的。而且，很脏。泥鳅和黄鳝不能吃。都有一定的毒素，都是苦的。
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泥鳅不去内脏怎么清洗
1.往水里倒几滴油养泥鳅。让油花撒在水面上，它会自动吐出肚子里的赃物。干净的时候可以做，需要时间，但是处理后的泥鳅也比较干净。
2.将胡椒放入泥鳅水中。泥鳅会把肚子里的泥吐出来。泥鳅吐出泥巴后，加少许酒，再摇一摇。泥鳅喝完了，再用盐和水粘汁。这个方法比较好，泥鳅不会有原来的土腥味。
3.首先，将泥鳅水沥干，倒入有盖的容器中。按泥鳅500克加入5-8克盐，立即盖好器皿。20分钟后就够了。这个时候，用清水把泥鳅洗干净，沥干，就可以安全煮熟了。
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吃泥鳅的注意事项
1.泥鳅是一种高蛋白食物，因此，不应过量食用或与其他高蛋白食物一起食用，以避免消化不良。
2.泥鳅生长在泥泞的土地上，食用前要煮熟，以免感染寄生虫。
3.泥鳅不宜与藜蒿同食。如果一起吃，营养价值会降低，影响消化吸收，对身体不好。
4.泥鳅天性扁平，没有说有人不补虚，所以大多数人都能吃。但是，它属于无鳞鱼。高胆固醇、高血压、高血脂、高血粘度的人应少吃或不吃，以预防冠心病。
5、泥鳅不宜与螃蟹同食，泥鳅是温补的；但是蟹性寒益，功能相反。如果同时食用，会引起中毒。
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