豆腐表面发粘怎么处理 豆腐发粘还能吃吗 发粘的豆腐多为细菌滋长所致
每日养生课堂导语：1豆腐粘的可以吃吗豆腐粘粘的就不要吃。豆腐富含植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件适宜时，细菌会迅速繁殖，导致豆制品腐烂发粘。这些细菌即使水洗也不能完全去除，所以最好不要吃粘豆腐。另外，豆腐干、动物内脏等高蛋白食物，如果表面有黏滑的物质，也要扔掉。如果想防止豆腐干发粘，可以泡在淡盐水里，放在冰箱里长时间保存。2保存豆腐的注意
1豆腐粘的可以吃吗
豆腐粘粘的就不要吃。
豆腐富含植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件适宜时，细菌会迅速繁殖，导致豆制品腐烂发粘。这些细菌即使水洗也不能完全去除，所以最好不要吃粘豆腐。另外，豆腐干、动物内脏等高蛋白食物，如果表面有黏滑的物质，也要扔掉。
如果想防止豆腐干发粘，可以泡在淡盐水里，放在冰箱里长时间保存。
2
保存豆腐的注意事项
1.豆腐是高蛋白食物，容易腐烂。如果是传统的板豆腐，买回来后要立即用水浸泡，放入冰箱冷藏，然后拿出来再煮。不要拿出4小时以上保鲜，最好在购买当天食用。
2.豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后加少许盐。豆腐夏天至少可以保存两天，冬天至少可以保存三四天。
3.保存豆腐的时候，炒一下或者煮一下，也可以长期保存。炒豆腐的时候多放点油切出来放在容器里。不要碰，否则效果不好。煮豆腐的时候加一点盐，长期保存。
3
吃豆腐注意事项
1.豆腐富含蛋白质。一次吃太多不仅阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。
2.痛风和尿酸结石患者应避免吃豆腐。豆腐中含有较多的嘌呤，使嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者出现尿酸结石或痛风发作。
3.豆腐不宜长期过量食用。大豆中含有一种叫皂甙的物质，能促进人体内碘的过量流失。长期过量食用豆腐，容易引起碘缺乏病。
免责申明：以上内容属作者个人观点，版权归原作者所有，不代表时珍养生网立场！登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符，请联系我们处理，谢谢合作！
文章评论