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泰式鲜虾粥 泰式鲜虾粥

导语:泰国虾粥的味道和中国的虾粥不一样。我给你具体介绍一下。泰国虾粥材料鲜虾150克,鸡蛋1个,米饭1碗,冬菜1茶匙,姜丝1茶匙,葱花1茶匙,芹菜丁1茶匙,香菜1茶匙,肉汤2杯,鱼露1茶

泰国虾粥的味道和中国的虾粥不一样。我给你具体介绍一下。

泰国虾粥材料

鲜虾150克,鸡蛋1个,米饭1碗,冬菜1茶匙,姜丝1茶匙,葱花1茶匙,芹菜丁1茶匙,香菜1茶匙,肉汤2杯,鱼露1茶匙,白醋1/2茶匙,椰奶1茶匙,糖1/2茶匙

泰式鲜虾粥的做法

1.将鲜虾去壳去肠,洗净后沥干水分;鸡蛋用蛋液打匀,备用。

2.将锅加热,加入适量色拉油,将方法1制备的蛋液煎成鸡皮,切丝备用。

3.取一盆,放入米饭、清汤、姜丝煮开。

4.将第一种方法到第三种方法的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜加入,继续搅拌煮至鲜虾煮透。

5.撒上葱花、芹菜丁、欧芹、方法二制作的鸡蛋丝,食用时加入椰奶。

生活小常识

总的来说,鲜虾的壳是透明有光泽的,用脚一定是完好的。它的身体坚硬,头部与身体紧密相连。一般来说,它的体型应该是完整的。从体表看,对虾为青白,青虾为青绿。而且鲜虾表面干净,肉质致密坚韧。光滑、半透明的部分。是蓝白色的。内脏清晰完整。它是深绿色的。如果虾体出现灰色,花腰会活,尾巴会被擦掉,说明虾的新鲜度差。一般来说,海虾比养殖虾更结实、更胖。

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