山楂根 山楂的作用与功效

山楂，山红。

酸，甜，温和。

消食健胃，行气化瘀。可用于食积、胃胀、腹泻、腹痛、血瘀、闭经、产后瘀滞、刺痛、胸痛、疝气痛、高血脂症。

1.辅助消化山楂含有大量的有机酸，如柠檬酸、山楂酸、熊果酸等。口服后可增加胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。山楂味酸，能促进胃液分泌。山楂含有脂肪酶，可以促进脂肪的消化。山楂对胃肠动力有一定的调节作用，能增强大鼠松弛状态下胃平滑肌的收缩，能明显抑制乙酰胆碱和钡离子引起的家兔和大鼠离体胃肠平滑肌的收缩。加工影响山楂的消化功能，炒山楂酸味减弱，可以减轻对胃的刺激。

2.对心血管系统的影响

抗心肌缺血作用:山楂流浸膏对垂体后叶素和异丙肾上腺素引起的急性心肌缺血有保护作用。山楂多黄酮对家兔实验性急性心肌缺血有保护作用，对冠状动脉前降支结扎后S-T节段减少程度、S-T节段异常升高数、病理性Q波出现数有明显抑制作用。山楂多黄酮能缩小家兔实验性心肌梗死范围。犬静脉注射山楂提取物和总黄酮苷，可使冠脉血流量增加37.5%。山楂黄酮、水解物或提取物能增加小鼠心肌对放射性铷的摄取，增加小鼠心肌的营养血流量，其中山楂水解物的作用最强。山楂不仅能增加冠状动脉血流量，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。体内外研究表明，山楂提取物的药理作用能以浓度依赖的方式增强心肌收缩力，不影响心脏的自动节律，缩短房室传导时间，以浓度依赖的方式延长有效不应期，增加冠脉流量，保护缺血心脏。

抗心律失常作用:山楂黄酮能抗乌头碱引起的家兔心律失常。山楂的抗心律失常作用与碟型抗心律失常药物相似，即能延长动作电位时程和有效不应期。山楂提取物能延长离体灌流心脏不应期，延长豚鼠乳突肌动作电位时程。

强心作用:山楂提取物在体内外对蟾蜍心脏均有强心作用，且作用持续时间较长。山楂中的黄酮类化合物3 '，4 '，5，7-四羟基黄酮-7-葡萄糖苷和芦丁具有正性肌力作用。近年来，国外学者特别是德国学者对山楂提取物的正性肌力作用进行了深入的药理学研究和初步的临床试验。实验表明，山楂提取物的正性肌力作用与其抗心律失常作用有关，证实山楂提取物具有明显的心脏保护作用。山楂黄酮对心肌Na*、K+-ATPase无抑制作用，但能抑制磷酸二酯酶活性。推测其正性肌力作用与抑制磷酸二酯酶活性有关。

降压作用:静脉注射山楂乙醇提取物可使麻醉家兔血压下降3小时。静脉注射山楂黄酮可以降低猫的血压，并保持5~10分钟。其总提取物对小鼠、兔、猫也有明显的中枢降压作用。山楂的降压作用也与其扩张外周血管有关。

调节脂代谢:山楂和山楂黄酮能显著抑制高脂高胆固醇饮食大鼠血清总胆固醇、低密度脂蛋白-胆固醇和载脂蛋白B浓度，显著提高高密度脂蛋白-胆固醇浓度，但对甘油三酯影响不大。动物实验表明，山楂总黄酮降血脂效果不明显，但可降低TC-HDL-C/HDL-C，说明山楂对大鼠血脂和脂质蛋白胆固醇有较好的调理作用，可用于防治动脉粥样硬化性疾病。研究表明，山楂中的熊果酸和金丝桃苷具有明显的降低胆固醇、调节血脂、增加血清中SOD活性的作用，对治疗高脂血症、预防血管内皮损伤、防止动脉粥样硬化的形成具有重要意义。

抑制血小板聚集:山楂叶提取的总黄酮能加速血小板和红细胞的电泳，有利于改善血流动力学，增加红细胞和血小板的表面电荷，增加细胞间的斥力，加快其在血液中的流速，促进轴向流动，减少侧流和聚集粘连。能明显抑制血管内皮损伤引起的血栓形成，其机制可能与血管内皮细胞损伤有关。

3.促进免疫功能山楂制剂能增加胸腺和脾脏重量、血清溶菌酶含量、血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率和T淋巴细胞中酸性α-萘乙酸酯酶阳性细胞百分比，表明山楂制剂能促进小鼠非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫。红细胞具有免疫粘附功能，在清除循环免疫复合物和病原体中起重要作用。因为它们表面有Cyb，C，B受体，可以附着在免疫复合物上，转运到肝脏和脾脏，供巨噬细胞吞噬。实验表明，山楂汤能促进小鼠红细胞免疫粘附功能。

4.抗癌作用山楂丙酮提取物能抑制黄曲霉毒素诱发的致突变性。山楂提取物还能抑制亚硝酸钠溶液和甲基苄胺溶液诱导的大鼠胃乳头状瘤。实验表明，山楂能阻断N-亚硝胺的合成，山楂提取物能阻断体内苄基亚硝胺的合成，诱发癌症。此外，山楂提取物对人胚肺2BS细胞和诱癌细胞有抑制作用。山楂果总黄酮对正常细胞生长无明显影响，但对肿瘤细胞生长有明显抑制作用。共聚焦实验表明，山楂果总黄酮显著降低了肿瘤细胞的DNA含量，说明山楂果总黄酮抑制了肿瘤细胞的DNA生物合成，从而阻止了肿瘤细胞的分裂和增殖。共聚焦实验表明，山楂总黄酮显著提高肿瘤细胞内Ca2+浓度，山楂总黄酮体外对Hep-2细胞的抑制作用可能是通过钙超载导致细胞凋亡。

5.抗氧化作用山楂和山楂黄酮能显著降低血清和肝脏丙二醛含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶活性，增强全血谷胱甘肽过氧化物酶活性。6.抗菌作用山楂对痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、宋内志贺氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等有较强的抗菌作用。山楂提取的原液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有一定的杀菌作用。

7.对人血管内皮细胞保护作用的研究表明，山楂总黄酮对氧化型低密度脂蛋白诱导的人内皮细胞损伤有明显的拮抗作用。能显著抑制OX-LDL促进的内皮细胞与单核细胞的粘附。还发现血管内皮细胞参与动脉粥样硬化的发生发展，血管内皮损伤是内皮功能障碍的主要原因。

8.降血糖作用研究表明，山楂叶总黄酮对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠有明显的治疗作用，并能显著降低糖尿病小鼠的血糖水平，尤其是果糖胺和山梨醇水平。高脂饮食喂养的肥胖大鼠给予山楂汤。结果发现，空大鼠血清胰岛素和丙二醛水平明显降低，说明山楂汤对高脂饮食大鼠具有调节糖代谢、改善胰岛素抵抗和增强抗脂质过氧化的作用。

9.其他影响也有报道。山楂提取物能抑制环磷酰胺诱导的小鼠精子畸变。另一项研究发现，野生山楂根在体外可以提高弱精子症患者的精子活力，对弱精子症可能有一定的治疗作用；野生山楂根能拮抗雷公藤多苷对雄性大鼠的生殖损伤，提高不育雄性大鼠的生育能力。山楂制成的口服液能提高CS和暴露兔对CS的耐受性，对视网膜有一定的保护作用。

1.消化不良用于因食积、脾胃虚弱引起的各种疾病，尤其适用于食积。山楂可以单独使用，也可以使用山楂丸、保和丸。

2.山楂、山楂制剂及其活性成分黄酮类制剂用于治疗冠心病、心绞痛，可缓解心绞痛的临床症状。

3.高脂血症和动脉粥样硬化山楂汤、粗粉和山楂制成的食品可用于治疗高脂血症。此外，新鲜山楂切片风干，泡水5~15g为茶，每日数次，服用3个月以上，治疗高血脂症。结果，对于高胆固醇血症患者，显效11例，有效9例，无效3例；对于高甘油三酯血症患者，显效5例，有效4例，无效3例。此外，山楂屈直汤按药典要求制成汤剂，装瓶备用。每次口服50毫升，每日两次，对老年高脂血症有显著疗效。

4.冻疮取山楂，切成厚片，放在火上烧烤或炒至发黑，取出研成粉末备用。治疗过程中，嘱患者用温水浸泡患处，然后在患处涂上山楂炭粉，反复揉搓10次以上。如果患处有水泡或溃烂，药粉会均匀地散在局部。每天2~3次。治疗冻疮78例，治愈71例，显效5例，有效2例，总有效率100%。

5.山楂活血汤治疗慢性盆腔炎，每日1剂，水煎2次，温服3次。并且将小腹的渣子热敷30分钟。一个月为一个疗程。经期用药减半。观察85例，治愈49例，显效31例，无效5例。

6.用120克焦山楂治疗细菌性痢疾24例，每日1剂，治愈23例，好转1例，总有效率100%。

有报道称，胃切除术患者因食用山楂而导致肠梗阻和胃石。