粥 砂锅什锦海鲜粥的做法
文小叔说养生导语：至于砂锅什锦海鲜580粥，喝过的朋友很难忘记粥的味道。让我们一起复习一下粥的知识。砂锅什锦海鲜粥材料两个大闸蟹，虾皮虾线，扇贝柱和鲈鱼片砂锅什锦海鲜粥的做法1.挑出大闸蟹。2.虾、
至于砂锅什锦海鲜580粥，喝过的朋友很难忘记粥的味道。让我们一起复习一下粥的知识。
砂锅什锦海鲜粥
材料
两个大闸蟹，虾皮虾线，扇贝柱和鲈鱼片
砂锅什锦海鲜粥的做法
1.挑出大闸蟹。
2.虾、扇贝和鱼片用姜丝、洋葱、盐、鸡精和料酒腌制10分钟，然后用湿淀粉抓住
3.放在煮好的米粥里，一壶什锦海鲜粥就吃完了。很简单，营养又好吃，还有减肥的效果
小诀窍
砂锅是由砂质陶器制成的锅，有时部分上釉。
依赖砂锅的食谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
特点:
保温能力强。
质地多孔，可吸收释放少量食物风味。
刚买的时候需要处理(比如用淘米水煮)，这样不容易坏。
不耐温差，主要用于小火慢煮。
砂锅的维护
砂锅是一种用应时、长石、粘土等原料制成的陶器。高温烧制后，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差的适应性差。砂锅突然被加热和冷却，会引起快速膨胀或收缩，从而导致破裂。鉴于砂锅的特点，使用时必须注意以下几个方面:
1、要逐渐升温，不要突然在火上燃烧，以免爆裂。
2.食物煮熟后，砂锅出火时，用木屑将砂锅架起来，使其散热均匀，慢慢冷却，避免开裂。也可以根据砂锅大小做一个铁环。砂锅出火时，放在铁环上，使其底部不直接接触地面，悬挂空自然冷却，可使砂锅经久耐用。
3.新买的砂锅经常漏水，是因为砂眼多。新锅第一次用的时候，最好是做面汤或者稀粥。吃完不要先刷锅，放火烧烤，把锅里的面糊弄干，堵住锅壁上的小砂眼，再洗。这样砂锅就不会漏了。
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